解構日本株式会社​
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身為抹茶愛好者,總在想為何抹茶甜點總離不開紅豆?本文將深入探討抹茶與紅豆的經典組合,從日本歷史文化、茶道傳統、味覺平衡,到市場慣性與集體記憶,解析為何這看似「綁定」的搭配依舊牢不可破。同時,也探討新式搭配的崛起,以及飲食文化的多元化趨勢。
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探討日本甜點市場在社群媒體影響下,如何從過往對店內攝影的保守態度,轉變為擁抱「打卡文化」。文章深入分析日本店家在追求流量與維持傳統待客之道間的平衡,解析其獨特的空間倫理與文化韌性,並點出真正的日式美學在於如何讓改變服膺於自身文化節奏。
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2025年10月,一位日本蘋果糖老闆因為帶了大量台灣砂糖回國,在海關鬧出一場甜蜜的誤會,意外成為網路熱話。這個趣聞點出了一個有趣的問題:為何日本人對蘋果糖的講究,連「糖」的細微差異都如此執著?這讓許多台灣人不禁想起第一次見到蘋果糖時的疑問:「這『林檎飴』,說穿了,不就是我們從小吃到大的『糖葫蘆』嗎?
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無論是西方遊客詫異於日式甜點的不夠甜,還是亞洲旅人抱怨其甜得發膩,關於日本甜點的甜度,總存在著有趣的認知鴻溝,而解開這個矛盾的關鍵,或許就藏在日本美食節目中那句最經典的讚美裡:あまくない(不太甜),這句話,正是理解日式甜點獨特哲學的一把鑰匙。 這句不太甜的讚美,精準地道出了日式甜點與西點在
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本文以京都「和栗專門 紗織」的日式蒙布朗為引子,深入探討日本如何將外來文化(法式甜點)融合在地食材(丹波栗)與美學,轉化為獨具一格的「和洋折衷」風味。從食材的選擇、調味哲學到文化意涵,剖析日本獨特的「創造性轉化」能力。
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探討抹茶獨特的苦與甜兩種風味面貌,解析日本茶道中「喝的抹茶」與日常甜點中「吃的抹茶」的區別,以及日本人如何看待並享受這份味覺上的雙重性。
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身為抹茶愛好者,總在想為何抹茶甜點總離不開紅豆?本文將深入探討抹茶與紅豆的經典組合,從日本歷史文化、茶道傳統、味覺平衡,到市場慣性與集體記憶,解析為何這看似「綁定」的搭配依舊牢不可破。同時,也探討新式搭配的崛起,以及飲食文化的多元化趨勢。
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無論是西方遊客詫異於日式甜點的不夠甜,還是亞洲旅人抱怨其甜得發膩,關於日本甜點的甜度,總存在著有趣的認知鴻溝,而解開這個矛盾的關鍵,或許就藏在日本美食節目中那句最經典的讚美裡:あまくない(不太甜),這句話,正是理解日式甜點獨特哲學的一把鑰匙。 這句不太甜的讚美,精準地道出了日式甜點與西點在
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本文以京都「和栗專門 紗織」的日式蒙布朗為引子,深入探討日本如何將外來文化(法式甜點)融合在地食材(丹波栗)與美學,轉化為獨具一格的「和洋折衷」風味。從食材的選擇、調味哲學到文化意涵,剖析日本獨特的「創造性轉化」能力。
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日本粉類料理(Konamono)種類豐富,包含大阪燒、廣島燒、文字燒、章魚燒、明石燒等。本文將介紹它們的基礎組成、特色、差異以及有趣的飲食文化,並推薦旅日時嘗試這些平民美味。
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你曾留意過日本關東與關西的烏龍麵湯頭口味大不同嗎?本文將深入探討這種差異的成因,從水質、歷史文化、武家與庶民文化,以及各地代表性料理,解析關西清澈高湯的淡麗美學與關東醬油的務實風格,揭示一碗湯中所蘊含的風土故事與文化地圖。
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探討日本農曆新年(正月)的傳統習俗,包括鏡餅的意義、鏡開き儀式、御節料理的象徵,以及門鬆和注連繩的文化內涵。瞭解這些裝飾與料理如何承載著祈求新年幸福、繁榮與健康的深厚寓意,以及它們在日本家庭中扮演的重要角色。
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【交通攻略】京都走跳起點!電車公車通勤密技 1. 懶人首選:直達京都車站的「南5」公車 站牌位置無敵:​ 對住宿生最方便的一點,就是公車站牌就位於宿舍旁邊,走路僅需1分鐘,幾乎是下樓就到了。 路線名稱是 「南5」。雖然班次不算非常密集,但它的路線非常精華 途經伏見稻荷大社:​ 宿舍門口上車,
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作為一個無可救藥的辣味愛好者,我必須坦承:雖然自己算不上那種能面不改色吞下死神辣椒的勇士,但對我而言,食物只要撒上一點辣,就像被施了魔法般瞬間活起來——這種癮,戒不掉,也不想戒。然而,每次踏進日式餐廳,興致勃勃撒上七味粉或山椒粉時,總會陷入一種微妙的矛盾。日本的辣,對我來說就像一場總差臨門一腳的比賽
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為何日本許多「個性」小店,即使有嚴格規定,仍吸引顧客甘願配合?本文探討這些規矩背後的專業理解、場域精神,以及這種獨特溝通方式帶來的儀式感與心靈解放,並解析其反映的日本社會生存智慧。
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日本粉類料理(Konamono)種類豐富,包含大阪燒、廣島燒、文字燒、章魚燒、明石燒等。本文將介紹它們的基礎組成、特色、差異以及有趣的飲食文化,並推薦旅日時嘗試這些平民美味。
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你曾留意過日本關東與關西的烏龍麵湯頭口味大不同嗎?本文將深入探討這種差異的成因,從水質、歷史文化、武家與庶民文化,以及各地代表性料理,解析關西清澈高湯的淡麗美學與關東醬油的務實風格,揭示一碗湯中所蘊含的風土故事與文化地圖。
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探討日本農曆新年(正月)的傳統習俗,包括鏡餅的意義、鏡開き儀式、御節料理的象徵,以及門鬆和注連繩的文化內涵。瞭解這些裝飾與料理如何承載著祈求新年幸福、繁榮與健康的深厚寓意,以及它們在日本家庭中扮演的重要角色。
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作為一個無可救藥的辣味愛好者,我必須坦承:雖然自己算不上那種能面不改色吞下死神辣椒的勇士,但對我而言,食物只要撒上一點辣,就像被施了魔法般瞬間活起來——這種癮,戒不掉,也不想戒。然而,每次踏進日式餐廳,興致勃勃撒上七味粉或山椒粉時,總會陷入一種微妙的矛盾。日本的辣,對我來說就像一場總差臨門一腳的比賽
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為何日本許多「個性」小店,即使有嚴格規定,仍吸引顧客甘願配合?本文探討這些規矩背後的專業理解、場域精神,以及這種獨特溝通方式帶來的儀式感與心靈解放,並解析其反映的日本社會生存智慧。
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本文探討了在日本消費時,為何較少看到像臺灣一樣主動湊零錢以求整數結帳的行為。從「不想給人添麻煩」的文化心理、多數人算術能力限制、日本消費稅造成的不規則結帳金額、到零錢盤的設計,以及日本人習慣於既定流程的社會模式,都解釋了為何不刻意湊錢成為了更自然、壓力更小的選擇。
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本文深入探討日本歷史悠久的箱根驛傳,如何從百年前的夢想萌芽,蛻變成深植國民記憶、與新年緊密結合的年度盛事。從「驛傳」的起源、箱根驛傳的獨特賽制設計、大學生選手的角色,到其為何固定於新年舉行、以及如何昇華為全民的社會儀式與情感載體,文章層層解析這項長跑接力賽背後承載的歷史重量、文化意義與動人情感。
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文章深入探討日本成人式(二十歲成人禮)對當代年輕人的意義,不僅是法律年齡的變動,更是一場充滿象徵意義的社會儀式。它探討了成人式在都市年輕世代中呈現的多元甚至矛盾的面貌,強調其連結個人、家族、世代的深層內涵,特別是在「恩」文化與自立精神的體現。
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探討日本農曆新年(正月)的傳統習俗,包括鏡餅的意義、鏡開き儀式、御節料理的象徵,以及門鬆和注連繩的文化內涵。瞭解這些裝飾與料理如何承載著祈求新年幸福、繁榮與健康的深厚寓意,以及它們在日本家庭中扮演的重要角色。
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身為在日追星族,本文作者深入剖析在日本二手交易平臺Mercari上,觀察到的賣家謹慎、注重規則的交易文化。作者將這種文化現象與日本民族性格、危機意識、內外有別的意識形態連結,探討外國買家如何理解與適應,並闡述「不安です」背後所反映的深層心理,最終昇華為跨文化理解的起點。
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為何日本許多「個性」小店,即使有嚴格規定,仍吸引顧客甘願配合?本文探討這些規矩背後的專業理解、場域精神,以及這種獨特溝通方式帶來的儀式感與心靈解放,並解析其反映的日本社會生存智慧。
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文章深入探討日本成人式(二十歲成人禮)對當代年輕人的意義,不僅是法律年齡的變動,更是一場充滿象徵意義的社會儀式。它探討了成人式在都市年輕世代中呈現的多元甚至矛盾的面貌,強調其連結個人、家族、世代的深層內涵,特別是在「恩」文化與自立精神的體現。
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探討日本農曆新年(正月)的傳統習俗,包括鏡餅的意義、鏡開き儀式、御節料理的象徵,以及門鬆和注連繩的文化內涵。瞭解這些裝飾與料理如何承載著祈求新年幸福、繁榮與健康的深厚寓意,以及它們在日本家庭中扮演的重要角色。
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身為在日追星族,本文作者深入剖析在日本二手交易平臺Mercari上,觀察到的賣家謹慎、注重規則的交易文化。作者將這種文化現象與日本民族性格、危機意識、內外有別的意識形態連結,探討外國買家如何理解與適應,並闡述「不安です」背後所反映的深層心理,最終昇華為跨文化理解的起點。
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為何日本許多「個性」小店,即使有嚴格規定,仍吸引顧客甘願配合?本文探討這些規矩背後的專業理解、場域精神,以及這種獨特溝通方式帶來的儀式感與心靈解放,並解析其反映的日本社會生存智慧。
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對於學日文的人來說,外來語恐怕是一個非常令人頭疼的部分吧? 我剛開始學習時,也深受其擾。尤其是我們這些在課堂上學過英文、有一定基礎的學習者,初次接觸日式外來語時,常常會感到錯愕與不解——為什麼日本人講的英文,聽起來、看起來都如此不同,和我們想像中的完全不一樣?
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在學習日文的路上,你是否也有過這樣的時刻?課本上的句型明明都練熟了,文法規則也了然於心,可是,一旦真正面對日本朋友、想要暢快聊天時,卻突然語塞,腦袋一片空白。很多話湧到嘴邊,卻找不到合適的單字來表達。畢竟,我們不是日語母語者,單字量不足、記不起來,確實是許多人的共同難題。
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自學日文考過N1,聽力滿分!作者分享如何將追星熱情轉化為學習動力,利用日本綜藝節目、實境秀,透過實際觀看與情境模擬,大幅提升聽力理解與反應速度,讓學習不再枯燥乏味,而是充滿樂趣與成就感。
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厭倦了死背課本?這篇文章將帶你探索如何利用日本流行的戀愛實境秀(如《別被狼所欺騙》)和選秀節目(如《PRODUCE 101 JAPAN》),在觀看有趣內容的同時,有效提升日語聽力、口說及文化理解能力。
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這篇文章分享了一個獨特的日文學習方法,將粉絲對偶像的熱愛轉化為學習動力。作者以過來人的經驗,系統性地從聽力、寫作、詞彙、文法和口說等方面,提供了具體可行的學習技巧,讓讀者能將追星的熱情轉化為實質的日文能力,並從中獲得成就感。
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當日本人稱讚「你說日語像日本人一樣」,這究竟是真心讚美,還是隱含著無形的界線?本文探討「像日本人」背後的文化邏輯、日本社會的內外觀念,並提供在日臺灣人如何面對此類讚美,以及追求更深層次跨文化交流的實用建議。
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對於學日文的人來說,外來語恐怕是一個非常令人頭疼的部分吧? 我剛開始學習時,也深受其擾。尤其是我們這些在課堂上學過英文、有一定基礎的學習者,初次接觸日式外來語時,常常會感到錯愕與不解——為什麼日本人講的英文,聽起來、看起來都如此不同,和我們想像中的完全不一樣?
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在學習日文的路上,你是否也有過這樣的時刻?課本上的句型明明都練熟了,文法規則也了然於心,可是,一旦真正面對日本朋友、想要暢快聊天時,卻突然語塞,腦袋一片空白。很多話湧到嘴邊,卻找不到合適的單字來表達。畢竟,我們不是日語母語者,單字量不足、記不起來,確實是許多人的共同難題。
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自學日文考過N1,聽力滿分!作者分享如何將追星熱情轉化為學習動力,利用日本綜藝節目、實境秀,透過實際觀看與情境模擬,大幅提升聽力理解與反應速度,讓學習不再枯燥乏味,而是充滿樂趣與成就感。
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厭倦了死背課本?這篇文章將帶你探索如何利用日本流行的戀愛實境秀(如《別被狼所欺騙》)和選秀節目(如《PRODUCE 101 JAPAN》),在觀看有趣內容的同時,有效提升日語聽力、口說及文化理解能力。
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這篇文章分享了一個獨特的日文學習方法,將粉絲對偶像的熱愛轉化為學習動力。作者以過來人的經驗,系統性地從聽力、寫作、詞彙、文法和口說等方面,提供了具體可行的學習技巧,讓讀者能將追星的熱情轉化為實質的日文能力,並從中獲得成就感。
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當日本人稱讚「你說日語像日本人一樣」,這究竟是真心讚美,還是隱含著無形的界線?本文探討「像日本人」背後的文化邏輯、日本社會的內外觀念,並提供在日臺灣人如何面對此類讚美,以及追求更深層次跨文化交流的實用建議。
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前幾年,我迷上了一個日本男團。他們的歌、節目、甚至那些瑣碎的花絮,都成了我日常的背景音。看著畫面裡的人說說笑笑,那時候,我對日文翻譯這行隱隱有點興趣,但也就停留在有點興趣的階段。我知道自己懶,光靠課本和偶爾翻翻文章,沒有個實際的目標或壓力在後面追著,熱情大概很快就會熄滅。我需要一個能逼自己不得不持續
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本文作者分享了他在學習日文的過程中,印象深刻的七首冬日日文歌曲,每首歌不僅有作者個人的聆聽感受與情感連結,更穿插日文歌詞原文與中文翻譯,希望能為讀者帶來冬日裡的溫暖共鳴。
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在2024年的秋天,正值我在京都交換留學期間,有一天在網路上偶然看見一則消息,我非常喜愛的漫畫《神劍闖江湖》,為了迎接連載30週年,即將舉辦原畫展,巡迴地點包含京都、大阪和東京。當下的我興奮不已,於是趁著某個午後空閒,獨自前往了它在京都的展區。
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隨著韓團在全球風靡,日籍成員在團體中擔任舞擔與rap擔的現象日益普遍。本文深入探討日本街舞文化對KPOP偶像產業的影響,解析日本獨特的舞蹈教育體系、專業舞者轉型偶像的趨勢,以及EXPG等培訓機構如何成為輸送優秀舞者至KPOP的平臺,證明日本深厚的街舞底蘊是造就KPOP舞臺精彩表現的關鍵因素之一
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自學日文考過N1,聽力滿分!作者分享如何將追星熱情轉化為學習動力,利用日本綜藝節目、實境秀,透過實際觀看與情境模擬,大幅提升聽力理解與反應速度,讓學習不再枯燥乏味,而是充滿樂趣與成就感。
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厭倦了死背課本?這篇文章將帶你探索如何利用日本流行的戀愛實境秀(如《別被狼所欺騙》)和選秀節目(如《PRODUCE 101 JAPAN》),在觀看有趣內容的同時,有效提升日語聽力、口說及文化理解能力。
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這篇文章分享了一個獨特的日文學習方法,將粉絲對偶像的熱愛轉化為學習動力。作者以過來人的經驗,系統性地從聽力、寫作、詞彙、文法和口說等方面,提供了具體可行的學習技巧,讓讀者能將追星的熱情轉化為實質的日文能力,並從中獲得成就感。
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從一句「ありがとう」說起 回想起來,我學日文的起點,簡直像一場由推坑開始的意外旅程。 一切要回溯到國小六年級,那時身邊的朋友們個個深陷日本動漫與輕小說的魅力之中,身為跟風仔的我,自然也半推半就地掉了進去。老實說,那時的我只是個單純的消費者,沉迷於精采的劇情和帥氣的角色,對於螢幕底下那串陌生的日本
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前幾年,我迷上了一個日本男團。他們的歌、節目、甚至那些瑣碎的花絮,都成了我日常的背景音。看著畫面裡的人說說笑笑,那時候,我對日文翻譯這行隱隱有點興趣,但也就停留在有點興趣的階段。我知道自己懶,光靠課本和偶爾翻翻文章,沒有個實際的目標或壓力在後面追著,熱情大概很快就會熄滅。我需要一個能逼自己不得不持續
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本文作者分享了他在學習日文的過程中,印象深刻的七首冬日日文歌曲,每首歌不僅有作者個人的聆聽感受與情感連結,更穿插日文歌詞原文與中文翻譯,希望能為讀者帶來冬日裡的溫暖共鳴。
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作者分享在日本龍谷大學參與文化祭的豐富經驗,從親身體驗落語、茶道等傳統文化,到欣賞阿卡貝拉、爵士樂、管樂及樂團等多元音樂表演,再到參觀動漫、佛教等小眾社團,描繪了日本大學社團活動的熱情與認真。儘管遇到下雨小插曲,但這次文化祭仍帶給作者深刻的日本文化體驗與校園生活感受。
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從未做過美甲的小白,鼓起勇氣在日本挑戰人生第一次美甲。從語言不通的尷尬,到被放鴿子的驚險,再到體驗文化衝擊,最終找到擅長手繪的美甲師,不僅成功改善了咬指甲的習慣,還愛上了這段探索變美的旅程。這篇文章記錄了作者在日本期間,一次次嘗試美甲的真實經歷與心得。
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走訪京都、大阪多間特色草莓甜點店,從老宅復古咖啡館到市場巷弄名店,一篇掌握期間限定草莓季限定美味。文中盤點在地人推薦的質感茶館、夢幻打卡甜點,以及適合逛街歇腳的快餐店,並分享個人喜好與注意事項,為你的關西草莓季之旅提供最甜蜜的參考。
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本文記錄了作者在龍谷大學九月入學開學典禮的獨特經歷,詳細描繪了典禮融合佛教儀式的莊嚴氛圍,以及身為海外留學生在異鄉度過中秋節、與臺灣同學享用烤肉、漫步鴨川賞月的溫馨時刻。文章也預告了未來將以主題式分享留學生活的豐富多彩。
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在日本旅行,尤其在古都京都,公車是深入巷弄的交通工具。這篇文章將詳細教學如何在京都、大阪、神戶等地搭乘日本公車,包含如何等車、上下車、付費方式(IC卡、現金、零錢兌換)、乘車禮儀,以及如何看懂路線圖和月臺標示,讓旅客能輕鬆自在地享受日本的公車漫遊。
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京都車站是關西地區人流量數一數二的龐大交通樞紐,周邊百貨公司林立,初次到訪往往會感到眼花撩亂,不知從何逛起。今天,我們就先聚焦在車站正下方的Porta地下街(ポルタ),這裡集結了各式美食與豐富店鋪,無論是想快速解決一餐、挑選伴手禮,或是單純避開人潮悠閒散步,都是非常理想的起點。
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本文記錄了在日本龍谷大學宿舍參加迎新派對和萬聖節派對的經歷。透過生動的描述,展現了留學生們如何透過活動認識新朋友、克服害羞、融入當地生活,並分享了參與這些活動帶來的歸屬感和快樂。
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剛落地日本?別慌!本文為你詳盡解析留日初期必辦的「區公所住址登記與健保」、「手機門號申辦」及「銀行開戶」三大生存關卡,包含最新(2025)的My Number卡注意事項、日本SIM卡選擇(LINEMO實測)、以及郵局開戶細節與自動扣款設定,助你快速安頓,展開精彩留學生活。
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體驗在新年假期中的神戶一日遊,避開擁擠的觀光景點,轉而探索舞子海上步道、神戶布引香草園的寧靜之美。文章詳細記錄了從京都出發的交通方式、元町早餐、舞子公園看海、海上步道驚險體驗、以及在新年期間尋找午餐和享受足湯的樂趣,最後以可頌鯛魚燒為這趟豐富的神戶之旅畫下句點。
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接續上一篇,要分享在我選修的課程中,我個人不是那麼推薦,或者說覺得可以再斟酌一下的課程。
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作者分享在日本龍谷大學參與文化祭的豐富經驗,從親身體驗落語、茶道等傳統文化,到欣賞阿卡貝拉、爵士樂、管樂及樂團等多元音樂表演,再到參觀動漫、佛教等小眾社團,描繪了日本大學社團活動的熱情與認真。儘管遇到下雨小插曲,但這次文化祭仍帶給作者深刻的日本文化體驗與校園生活感受。
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從未做過美甲的小白,鼓起勇氣在日本挑戰人生第一次美甲。從語言不通的尷尬,到被放鴿子的驚險,再到體驗文化衝擊,最終找到擅長手繪的美甲師,不僅成功改善了咬指甲的習慣,還愛上了這段探索變美的旅程。這篇文章記錄了作者在日本期間,一次次嘗試美甲的真實經歷與心得。
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剛落地日本?別慌!本文為你詳盡解析留日初期必辦的「區公所住址登記與健保」、「手機門號申辦」及「銀行開戶」三大生存關卡,包含最新(2025)的My Number卡注意事項、日本SIM卡選擇(LINEMO實測)、以及郵局開戶細節與自動扣款設定,助你快速安頓,展開精彩留學生活。
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接續上一篇,要分享在我選修的課程中,我個人不是那麼推薦,或者說覺得可以再斟酌一下的課程。