春分

晴朗的日子，好友相約宜蘭行。

週間的高速公路，車仍多，但未塞車。一出雪隧，綠意盎然的蘭陽平原盡現眼前。

此行的重點是一家知名的無菜單料理。跟著導航，在剛插完秧的稻田間穿梭，幾經轉折，終於抵達。

餐廳佔地不小，庭園小橋流水，一棟棟仿古老宅，雕花門窗櫞梁，似都是蒐集而來的老件，頗具古趣。

我向來不太趕嘗試無菜單料理。因為飲食習性怪異，不吃的東西太多且沒有邏輯，難以一一細數，有時給餐廳，也給同桌友人帶來不少困擾。

還好，這家餐廳貼心詢問飲食禁忌，而我運氣也好，菜餚裡沒用什麼我不吃的食材。

更值得一提的是，許多標榜無菜單料理的餐廳，總喜歡在上菜時，長篇大論介紹食材之難得，烹調之精緻，形成某種「尷尬的瞬間」。而這家餐廳沒有，就只在上菜時簡單說明食材內容便退開，不帶來任何壓力。

菜餚當然是好的。最讓人驚艷的，是搭配蒸魚上桌的米香稻穗。一顆顆稻穗爆成白色米花，擺盤很美，吃來更香。

飯後遊逛餐廳小小的珍禽園，恰巧看見白色孔雀開屏，隔著細格鐵網，很難捕捉孔雀全影，但能細看那宛若蕾絲的尾羽，也很值得。

站在餐廳門口，望著牆外一排棕櫚樹，與再往外的嫩綠稻田，突然想到，今天是春分呢。

嗯，春天從今天才開始，雖然氣溫已29度。