出門溜搭去：台南美食篇3

在看完台南兩間美術館後，找了背包客站住下，因為認床我沒睡好（越來越不好入睡），所以很早就起床了，就開始今天的美食路程..

營業時間：（星期二公休）00:30–12:00

地圖：700台南市中西區國華街三段175號

「早起的鳥兒有蟲吃，早起的歹難人有牛肉喝」記得大學的時候，有個不成文的規定，要吃牛肉湯一定要一早吃，不然風味就會比較不佳，那時時常熬夜的我們，就必須早睡早起就是為了一碗牛肉湯＋滷肉飯，現在回想起來還真是..單純。

一碗牛肉湯有著新鮮的牛肉熬煮，搭配上特調的配料再加上大量的薑絲去腥，加上米酒、白飯、醋、甜醬（真的有點甜），牛肉的軟嫩，湯中的精華，都可以配上好幾碗飯，在早期需要大量勞力工人們，補充足夠的能量。

我只點小碗，第一，錢包說這樣就夠了，他無法承受，第二根據我台南的學弟指示，永樂市場還有很棒的美食等著我。