秋收冬藏談美食

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
今日特意去越南埠買餸。
薑蔥白切雞,用雞腿浸熟起肉,雞骨留作煲湯,這樣肉質比較嫩滑。
薑蔥茸加一塊腐乳,少許生抽,搞勻加上熱油,其味比傳統的薑蔥茸更美味。
一大煲牛筋,明天加上蘿蔔再燜。當中預留一份送給朋友。
秋收冬藏,要進補啦!
2023-6-20
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現代人該怎樣看待儒學呢? 能替孔子說句公道話嗎? 怎樣做一個《論語》的明白人呢?
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關於魯迅,在華人社會裡,相信大家都不會陌生,而過去許多人寫過、談過、研究過魯迅的,不計其數。當然,當中有偏頗的、中傷的、高舉的,甚至奉若神靈的、高喊民族英雄的,亦大有人在。故此,要再寫魯迅,恐怕只是在飯桌上多擺一對筷子而已,沒啥新意。 問題在:是否像毛澤東所說「敵人反對的,我們就擁護;敵人擁護的,我
最近常勞動,鋸樹起根,拆架移植,清理枯葉。清除繁雜,心境清爽。一樂也!
(一) 最近天氣轉涼了,外孫哪天來了,還只穿上一件單薄的長袖衫。翌日晨早醒來,心裡說:要是加穿一件棉背心,就恰恰好。於是,七點多馬上去買了件棉背心,然後拿過去。孫兒下午回來時,穿上哪件棉背心,用粵語說:多謝公公! 那是他第一句說粵語呢,多暖心呀啊! (二) 舊未去,新先來。 買了個雪櫃,舊的雖然還可
把吃剩的紅燒肉、腐乳鹹酥雞,加上紅蘿蔔、大白菜、炸豆腐、粉絲,這樣又一個餸啦。 飲杯黃酒,食餐安樂飯,人生何求?! 有禪師曾謂:若無閑事掛心頭,便是人間好時節。 我說:若能隨心煮個簡便美食,即使心有閑事,也不會掛在心頭。 飲杯! 2023-5-19隨筆
今早發現在變色龍花葉有被咬過的痕跡,仔細一找,果然是條大毛蟲,通常我都會即刻把牠掉到排水渠乾池,讓牠自生自滅的。 但,今次沒有,讓牠繼續留在葉子那裡。好心嗎?不是。等那些黃嘴雀出現的時候,給鳥吃吧。那些黃嘴雀,也是相當辛勤的,半夜還在覓食,即使晚上下著雨,還在那兒徘徊。於是,就等黃嘴雀出現的時候,才
《武訓傳》,一部於五十年代初期,曾被禁播六十年的大陸電影,而且與電影有關的人士亦遭到嚴厲的批鬥。故事是以真人真事,講述一位於道光與光緒年間的乞丐,歷經三十九年行乞,做牛做馬,多番受到奚落白眼,幾經受騙欺侮,但他仍然堅持他人生唯一的一個理想、一個目標,就是要興辦義學。 根據維基百科的資訊,武訓五歲喪父
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