今晚很開心，我煮那個餸給女兒家，竟然大小都搶住食，特別是細外孫，他口裡還沒吞下，就搶著說要下一塊。
究竟什麼餸呀？那麼有吸引力？
一個平常的家常餸，非常簡單、非常普通——蕃茄炒蛋。蛋汁加少許鹽和雞粉
炒蕃茄時加少許鹽糖
加上甜椒醬、蕃茄醬
成了！
2025-3-26
留言
yidai zhongshi ye的沙龍
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現代人該怎樣看待儒學呢？
能替孔子說句公道話嗎？
怎樣做一個《論語》的明白人呢？
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2025/04/28
每隔一兩天，就喝西芹汁，感覺血壓輕鬆些，雙臂的勞累漸漸紓緩、漸漸消散。
前個月，去作體檢，醫生和醫護都非常認真，哪個醫護除了化驗尿液，還替我把脈。幸好，除了血壓偏高之外，目前還沒什麼隱患暗疾。
人，到了我這個歲數，別無他求，也無法求，而但求走時安然，避免打擾家人，也免得自己受累。
人生，哭著來
2025/04/28
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2025/03/26
老安兄：哪個博主是個臺灣年輕人，大概三十歲吧。他在講述亞太區大學生國際事務分享會時，指來自陸區的代表謂24小時就可以攻占臺灣；而臺灣區代表則心平氣和逐一反駁。博主自然值得高興喇！但，但最失敗的，哪個博主竟然像陸區一樣，把「說服力」的「說」，唸成說話的說。悲乎！哀乎！
2025-3-26
2025/03/26
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2025-3-26
2025/03/25
昨晚有一個陸媒分享到老子說的「天地不仁」，於是我把十年前的舊文貼上，有16個點讚，一個留言，說：刷新了我的認知。
其後，也有人貼上ChatGPT留言，也有5個點讚。
兩篇分列如下，大家點睇呀？
天地不仁，以萬物為芻狗
老子有兩句話，乍看難明。
「天地不仁，以萬物為芻狗；聖人不仁，以百姓為芻
2025/03/25
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雞蛋2顆 打散 (100g),
加入水250g (或高湯, 雞湯肉湯都可以)
加醬油 <1tbsp, (高湯可以不加鹽或醬油)
過篩
大火水滾將準備好的蛋碗放入蒸鍋加蓋, 轉小火, 蒸8分,
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女兒問：周末有要出門嗎？我說：不然吃過早餐一起去菜市場買菜吧。平常一家三口都是以外食餵養為主，即便我在家有大把的時間，只是沒有廚藝的我只能選擇當老外，最多於早餐準備些煎蛋、炒蛋、蔥油餅，簡易外速出餐的我還行。今天心血來潮想讓女兒去看傳統市場的交易，也讓她認識買菜不是只有全聯、家樂福。
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材料：
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蔬菜（例如胡蘿蔔、青豆、粟米粒等）
火腿/培根（視乎個人口味）
鹽
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步驟：
煮米飯：先將適量嘅米飯洗淨，放入電飯煲或者鍋中煮熟備用。
準備配菜：將蔬菜洗淨，切成細粒狀，火腿或培根切成細粒備用。
打蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量嘅鹽同胡椒
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肉跟蛋是我家必備的糧食，無肉不歡是我兒的飲食準則。
曾經我也是這樣，年紀漸長，腸胃不許，只能減少肉類攝取，增加菜類了。
今日食材：
自製土司
豬絞肉
雞蛋
胡椒鹽
先放肉，炒半熟，加蛋，攪拌，繼續炒，炒到熟。
麵包放烤箱烤3分鐘。
擺盤，搞定。
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我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
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將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
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硬要用佐字，學學餐廳菜單的寫法🤣
最近瘋line貼圖製作，瘋狂嘗試不同風格，但是只買出9組，一組才31日幣，真的是做好玩的。
突然想到也可以發篇文章自我推薦耶。
言歸正傳。
今日食材：
大姑做的蘿蔔糕
一顆蛋
小白菜
先煎蘿蔔糕，煎到兩邊有點金黃，起鍋。
再來炒青菜、再煎顆蛋
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