【嘴饞企鵝食記】山下公園 ラーメン

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前言

平日人也很多,真不愧是「拉麵一級戰區」之中的名店,店都還沒營業,排隊人潮絡繹不絕。之前假日經過時,才中午時段便公告「今日已售完」,果真不是噱頭。

當然我們也是其中一組客人,也是因為現在是「待業期」的平日,剛好有空,才能在上班族都還在奮鬥時,擠出點時間來排隊嘗嘗看。

點兩種不同類型的拉麵試試。

  • 清淡醬油拉麵(標準版) $240 / 細麵,中等硬度。
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湯頭真的頗為清淡,適合正在減肥,又想吃拉麵的同好。其他肉類表現一般般,算是有達到水準,舒肥雞軟嫩,叉燒類豬肉則頗為入味。


  • 台灣版濃厚味焦蒜拉麵(全配版) $320 / 粗麵,稍硬的硬度。
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蒜頭香味沉靜其中,有些許的焦香味,濃淡程度尚可,不至於難以下嚥,只是喝多還是會膩的「標準拉麵湯頭」。

⭐ 不得不說,全配版雖然要加$90元,但為了拉麵上的大大厚厚的一片炙燒五花肉,值了! 除了視覺效果相當充足(拍照發限動),美味程度也是滿點。咬下一口,火烤的香味在嘴中四溢,跟其他麵中的肉都是不同檔次。唯一缺點就是偏油膩,畢竟是五花部位的肉,吃超過一片,可能就有點膩了。

醬料

  • 很推薦試試桌上的辣椒,辣度中等,口感稍甜,但這不只是辣椒為主體,還有其他辛香料,有吃到類似柚子胡椒的香味,香味層次相當豐富。建議可以搭配在「加麵」或是「加飯」之中,單獨品嘗辣椒的滋味。
  • 另外還有白芝麻,常見的那種。

其他

  • 每一份拉麵,可以加麵或加飯「各一次」,讓大胃口的也吃得飽。
  • 人潮洶湧,中午是11:30開始營業,我們11:20左右開始提早去排隊,前面甚至已經有六組客人了。強烈建議,若要吃到,請提早到現場候位。可沒有號碼牌,或是預約這回事的喔。
  • 位在第六市場3F,吃完發覺太鹹,需要喝水,可以到廁所附近的飲水機,裝點水來喝。

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