美食食記(上)

美食食記(上)

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

很久以前寫過幾篇食記po在fb的粉絲頁上。當時本來只是想放上自己吃過拍過的美食照,後來想說練練文筆就寫了些文字。
曾經想過是不是出本美食食記,有點像文字版的“孤獨的美食家”...
那時共寫了九小篇,先整理出四篇,或許接下來不知道要寫什麼時,可再回來繼續試試這樣的寫作方向。

Mr.Onion牛排餐廳板橋店的"香蒜無骨牛排 8oz"

Mr.Onion牛排餐廳板橋店的"香蒜無骨牛排 8oz"

Mr.Onion牛排餐廳板橋店的"香蒜無骨牛排 8oz"

擺滿碎蒜頭的牛排是我第一次看過及嘗試的。
蒜頭的嗆辣引出牛肉的清甜,就算不佐以醬汁,吃起來就頗有層次的口感及味道了!
(這家已結束營業了,但仍有其他分店繼續營業)

政大光舍的"甘苦人香蒜辣椒麵"

政大光舍的"甘苦人香蒜辣椒麵"

政大光舍的"甘苦人香蒜辣椒麵"

猛一看,有義大利麵的感覺。但,吃了一口,根本就是鹹蛋苦瓜拌陽春麵。
不過,醬汁的味道頗有層次,尤其鹹蛋與蒜香能夠引出苦瓜的甘味,佐以類似陽春麵條略為Q彈的口感,令人忍不住一口氣就吃完!
(這家已結束營業了...)

台北東區楊記大餛飩的"鮮蝦大餛飩"

台北東區楊記大餛飩的"鮮蝦大餛飩"

台北東區楊記大餛飩的"鮮蝦大餛飩"

一碗綜合餛飩湯中,偏愛這鮮蝦餛飩!
內餡吃起來Q彈,滿滿的蝦味,和著清甜的湯頭,霎時覺得-
下回,應該改叫鮮蝦餛飩就好了!

宜蘭稻香園的"雞肉飯"

宜蘭稻香園的"雞肉飯"

宜蘭稻香園的"雞肉飯"

近來頗夯的無菜單料理,一直無緣嚐試。第一次嚐試的這家店,就讓我驚艷!
雞肉飯上的不是細細的雞肉絲,而是泛著油光的雞肉條!
拌上略鹹的油汁(聽說是鴨油而非雞油),不僅引出合鴨米飯的Q甜,更讓雞肉咀嚼起來滑順不乾柴。
老實說,我應該可以一口氣吃三碗的...
(為何不是五碗?因為還要留肚子吃其他的好料呀!)

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