澎湖餐廳推薦-莫子嗜物所| 隱沒在老宅無菜單私廚料理

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
raw-image

【當天餐點價位:$1300套餐/ㄧ人。不加收服務費、用餐建議預約】

威的小提醒:建議參考莫子嗜物所的官方臉書,菜色、價格隨時會有可能調整


莫子嗜物所』是我一直收錄在口袋名單中,可惜總是在時間上擦之而過
但是這次趁著工作閒暇之餘我這次終於吃到了 !

莫子嗜物所環境

店面位在馬公市治平路上的老宅中,可能因為住宅區域中,所以一到夜晚周邊環境較為黑暗,但是看到點亮在庭院中的燈泡,還是可以一眼就找到了

raw-image

剛踏進店內,可以看到有很廣闊的庭院,時常可以看到IG有很多人分享在庭院外大家喝著酒的照片,用餐區則是位在室內,推開藍色大門就能進入
當室內有人用餐,場地以戶外區為主。如果現場候位想在室內

raw-image

進來室內的餐廳又是截然不同的氛圍,很多骨董家具拼湊的空間

raw-image


raw-image


raw-image
raw-image


raw-image

這次和朋友兩人吃的是1300的餐點共上6道含甜點

以下個人口味及心得:

青豆花椰紅新娘
將青豆跟白花椰菜mix後打成泥,摻入一些切丁的蘋果,上方放上炸得酥酥脆脆紅新娘魚骨 用湯匙挖的時候不論是將搭配成青豆泥或單吃紅新娘,各自的香氣都非常的恰當 因為豆泥裡面還有切丁的蘋果,完全不會有三色豆那種豆臭味,口感還非常順口有變化
raw-image
醃製紅柑佐白葡萄
這道真的是我最驚豔的一道,酸甜的白葡萄配上煙燻的魚肉,魚肉切成小塊狀透過調理後魚肉外層有點彈性不會鬆塌 略略的黑胡椒香搭配酸甜酸甜的白葡萄,吃下去連同桌的男性友人都發出讚嘆的呻吟(?)
raw-image
秋姑(魚)軟絲
這道最讓我喜歡的是醬的調味,用番茄作為主味搭配脆口的軟絲及秋姑魚,口味很清爽
raw-image
長濱白玉蝸牛
第一次吃蝸牛肉我覺得很特別,口感會覺得是屬於偏有嚼勁的螺肉,但可能因為我吃不習慣,所以覺得還OK
raw-image
嫩烤鴨胸
鴨胸處理的非常好,還保有鮮嫩多汁的口感,一旁的紅色醬料是澎湖特產之一仙人掌調理成汁、搭配酸甜的仙人掌醬汁把鴨油的香味及甜味完全帶出來
是道完全在地食材與法式料理手法結合的組合
raw-image
炙烤小管佐北非小米
端上桌時以為是花椰菜米,後來服務生有大概介紹是很有特色的北非小米,最上頭的小管處理的恰到好處,烤至表面微焦香,嚼勁和彈性十足調味帶些檸檬酸味再以莎莎醬調味但不會太過,視覺效果很賞心悅目
整體口感再搭配干貝和鳳梨,變化很多的組合層次!
raw-image
甜點
最後以巧克力冰淇淋為結尾,配上切碎的巧克力,苦甜苦甜。
作為甜點其實沒有不好,但卻沒有想像中驚豔!比較可惜一點
raw-image

這次在莫子嗜物所的餐點我全部都吃得精光


威大概簡單結論為什麼自己推薦的原因
1.配合季節改變菜單
2.用餐硬體環境很舒適 整體環繞在老宅但又有特色的氛圍
3.用餐節奏拿捏得很好
4.食物好吃,結合當地食材賦予很多不一樣的面貌
5.分量對我來說適中,不會過度的飽到不舒服,是一個用完餐回飯店就可以準備躺下的滿足感

當然也會有一些缺點的部分想分享

1.這邊是開放寵物可進入的餐廳,對有些怕狗或是想要享受獨處時光可能會有影響(對我而言一點都不影響就是)
2.這裡也提供酒水甜點單點,所以來的人有的可能不單純是用餐,可能會有旁桌交談的音量較大想安靜用餐會被影響
3.沒有菜名,所以想拍照記錄比較可惜;但廚師上菜時會每道介紹食材
4.評論上有不少人針對吃飽這件事情提出看法,我個人對於這樣的份量多少會覺得略有單薄,如果你覺得花錢來這邊沒吃飽的感受會很差,威會建議來之前可以多少先吃一點當地小吃也是一個不錯的選擇。


在澎湖可以找到這種裝潢氛圍這麼chill的店不多,然後吃的餐點可以吃到廚師的用心
把法式結合澎湖在地的飲食習慣及當地特產作為一道道菜餚,自己覺得是一個很難忘的夜晚
分享給還在觀望的人參考 如果你不一定是在旺季才來澎湖,淡季來比較沒人時 更可以享受餐點上的美味 如果你只是想找一個chill的地方坐坐,建議來這邊喝點酒小酌比用餐更適合 但如果想要愜意一點並且體驗比較特別一點的料理,荷包君足夠的情況下,威會推薦來嘗試看看!



如果喜歡我的文章 請動動手指☝️【愛心❤️
想看到最新的日常 請點點手指☝️【追蹤🔗

👏希望你可以跟著我一起體驗在日常不過的生活👏

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
瑋威的下班後日常的沙龍
7會員
14內容數
跟著威利用下班或假期之餘,到處走踏體驗不同的旅遊風情以及日常吧!這邊紀錄了每次出遊住宿及旅遊的相關體驗,如果喜歡這個專題,請給一個大大的喜歡及愛心唷
2023/11/29
OWASP是一個開源的、非盈利的全球性安全組織,致力於應用軟件的安全研究。其使命是使應用軟件更加安全,使企業和組織能夠對應用安全風險作出更清晰的決策。目前OWASP全球擁有220個分部近六萬名會員,共同推動了安全標準、安全測試工具、安全指導手冊等應用安全技術的發展。
Thumbnail
2023/11/29
OWASP是一個開源的、非盈利的全球性安全組織,致力於應用軟件的安全研究。其使命是使應用軟件更加安全,使企業和組織能夠對應用安全風險作出更清晰的決策。目前OWASP全球擁有220個分部近六萬名會員,共同推動了安全標準、安全測試工具、安全指導手冊等應用安全技術的發展。
Thumbnail
2023/11/07
為什麼要擁有Google商家呢,對旅宿業者有哪些好處? 在做品牌行銷之外,除了架設官網、Facebook粉絲專頁、IG...等,讓消費者在搜尋品牌字時,得到品牌相關資訊 並透過森福德GHA整合服務,讓旅宿業者提升更多合作曝光及銷售的機會 機會難得,快點開來看看吧
Thumbnail
2023/11/07
為什麼要擁有Google商家呢,對旅宿業者有哪些好處? 在做品牌行銷之外,除了架設官網、Facebook粉絲專頁、IG...等,讓消費者在搜尋品牌字時,得到品牌相關資訊 並透過森福德GHA整合服務,讓旅宿業者提升更多合作曝光及銷售的機會 機會難得,快點開來看看吧
Thumbnail
2023/08/29
這是一場結合大海、山巒、原住民文化以及這片土地孕養的食材所交織的飲食饗宴 也是第一次品嚐著阿美族原住民文化的無菜單料理 沒想到豐濱竟然有這樣的美食!
Thumbnail
2023/08/29
這是一場結合大海、山巒、原住民文化以及這片土地孕養的食材所交織的飲食饗宴 也是第一次品嚐著阿美族原住民文化的無菜單料理 沒想到豐濱竟然有這樣的美食!
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
沙龍一直是創作與交流的重要空間,這次 vocus 全面改版了沙龍介面,就是為了讓好內容被好好看見! 你可以自由編排你的沙龍首頁版位,新版手機介面也讓每位訪客都能更快找到感興趣的內容、成為你的支持者。 改版完成後可以在社群媒體分享新版面,並標記 @vocus.official⁠ ♥️ ⁠
Thumbnail
沙龍一直是創作與交流的重要空間,這次 vocus 全面改版了沙龍介面,就是為了讓好內容被好好看見! 你可以自由編排你的沙龍首頁版位,新版手機介面也讓每位訪客都能更快找到感興趣的內容、成為你的支持者。 改版完成後可以在社群媒體分享新版面,並標記 @vocus.official⁠ ♥️ ⁠
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
好處餐酒館是一家位於公館附近的隱藏版餐廳,以在地小農食材和創新西方料理聞名。在溫馨的環境中,顧客可享受到精緻的菜品如櫻桃鴨胸、炸物三寶和水波蛋燉飯等,搭配各式飲品如紅色炸彈和寶島果香烏龍蜜,餐廳無收取服務費,營造出輕鬆自在的用餐體驗,非常適合與朋友聚會慶祝特殊時刻。
Thumbnail
好處餐酒館是一家位於公館附近的隱藏版餐廳,以在地小農食材和創新西方料理聞名。在溫馨的環境中,顧客可享受到精緻的菜品如櫻桃鴨胸、炸物三寶和水波蛋燉飯等,搭配各式飲品如紅色炸彈和寶島果香烏龍蜜,餐廳無收取服務費,營造出輕鬆自在的用餐體驗,非常適合與朋友聚會慶祝特殊時刻。
Thumbnail
久聞這間【老胡記人文美食餐廳】,南科人很愛來這裡吃飯。偏偏我們部門還沒有人來吃過,今天中午我就約了幾個同事來探店,接下來會有外國客人來訪,看看是否適合帶來這裡體驗台灣美食。 記位在善化區民生路上,這裡附近不是很好停車,都是傳統巷弄區,可能要到附近大馬路比較容易找車位!
Thumbnail
久聞這間【老胡記人文美食餐廳】,南科人很愛來這裡吃飯。偏偏我們部門還沒有人來吃過,今天中午我就約了幾個同事來探店,接下來會有外國客人來訪,看看是否適合帶來這裡體驗台灣美食。 記位在善化區民生路上,這裡附近不是很好停車,都是傳統巷弄區,可能要到附近大馬路比較容易找車位!
Thumbnail
來自臺東池上並曾移居法國生活的「莫子」Moz,遷居澎湖,重新改造老宅後結合自己的廚藝, 讓餐廳後搖身一變,成為讓三五好友盡情小酌的酒吧。 就讓威帶著大家一起分享莫子嗜物所的面紗吧
Thumbnail
來自臺東池上並曾移居法國生活的「莫子」Moz,遷居澎湖,重新改造老宅後結合自己的廚藝, 讓餐廳後搖身一變,成為讓三五好友盡情小酌的酒吧。 就讓威帶著大家一起分享莫子嗜物所的面紗吧
Thumbnail
木門滑開,整體空間分成三個部分,靠近門的大桌,圍繞著開放式廚房的吧台坐,還有後方類似小包廂的空間,店內兩旁牆面擺放各式酒瓶裝飾,很有居酒屋的氛圍 第一次看到吧台座位圍繞著廚房在整體空間的正中間,不免感到有些有趣,動線算是寬敞舒適,店家在座位旁邊還會貼心附上不織布盒,提供擺放自己的個人物品
Thumbnail
木門滑開,整體空間分成三個部分,靠近門的大桌,圍繞著開放式廚房的吧台坐,還有後方類似小包廂的空間,店內兩旁牆面擺放各式酒瓶裝飾,很有居酒屋的氛圍 第一次看到吧台座位圍繞著廚房在整體空間的正中間,不免感到有些有趣,動線算是寬敞舒適,店家在座位旁邊還會貼心附上不織布盒,提供擺放自己的個人物品
Thumbnail
地址:241新北市三重區自強路一段198號 營業時間:一~五17:00–01:00,六~日11:30–01:00 電話:02-2987-4405
Thumbnail
地址:241新北市三重區自強路一段198號 營業時間:一~五17:00–01:00,六~日11:30–01:00 電話:02-2987-4405
Thumbnail
用餐之際,除了享受美食外,還能欣賞職人們的精湛廚藝,這正是頂級鐵板燒薰風發迷之處。 不論是食材、烹調技術、料理手法到擺盤,均堪稱為視覺味覺嗅覺三感的極致享受! 身為南部商務人士、名媛、老饕們口袋名單,隱身於復興二路大樓一樓的默鐵板私廚料理,板前僅9席,沒預約真的吃不到喔!
Thumbnail
用餐之際,除了享受美食外,還能欣賞職人們的精湛廚藝,這正是頂級鐵板燒薰風發迷之處。 不論是食材、烹調技術、料理手法到擺盤,均堪稱為視覺味覺嗅覺三感的極致享受! 身為南部商務人士、名媛、老饕們口袋名單,隱身於復興二路大樓一樓的默鐵板私廚料理,板前僅9席,沒預約真的吃不到喔!
Thumbnail
鹿港除了知名的老街可以逛之外,麵線糊、肉包都是不可錯過的美食。在繁榮的街道旁,不經意發現一家新開幕沒多久的老宅咖啡店,真的是這趟鹿港行的意外驚喜。
Thumbnail
鹿港除了知名的老街可以逛之外,麵線糊、肉包都是不可錯過的美食。在繁榮的街道旁,不經意發現一家新開幕沒多久的老宅咖啡店,真的是這趟鹿港行的意外驚喜。
Thumbnail
來到三重,不得不介紹這間鄰近三和夜市美食商圈的隱藏版美食餐廳【吃飽再睡】情境私廚,不僅強推它們家的料理真的很強,非常好吃,尤其招牌『紅酒燉牛肉』每日限量,晚到可能吃不到唷!(真心推薦~真的好好吃!) 環境部分同時兼具 日本屋台 及 私廚餐酒館 的氛圍,很能滿足不同需求的族群.....
Thumbnail
來到三重,不得不介紹這間鄰近三和夜市美食商圈的隱藏版美食餐廳【吃飽再睡】情境私廚,不僅強推它們家的料理真的很強,非常好吃,尤其招牌『紅酒燉牛肉』每日限量,晚到可能吃不到唷!(真心推薦~真的好好吃!) 環境部分同時兼具 日本屋台 及 私廚餐酒館 的氛圍,很能滿足不同需求的族群.....
Thumbnail
這間位在蘇州中心的法式餐廳,乍看之下以為是一間酒吧,可拉開黑色的幕簾之後,在紫色微光的酒吧之後的卻是一間極高端的法式餐廳「芳芳」, 據說這裡的廚師在澳門米其林餐廳待過,因此不管在食物的擺盤及口味上,都非常具有口碑。
Thumbnail
這間位在蘇州中心的法式餐廳,乍看之下以為是一間酒吧,可拉開黑色的幕簾之後,在紫色微光的酒吧之後的卻是一間極高端的法式餐廳「芳芳」, 據說這裡的廚師在澳門米其林餐廳待過,因此不管在食物的擺盤及口味上,都非常具有口碑。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News