善化美食簡餐餐廳初訪【老胡記人文美食餐廳】不收服務費/古色古香舒適用餐環境/整尾鱸魚的泰式清蒸檸檬魚/招牌菜抱卵香魚游甘

閱讀時間約 2 分鐘

久聞這間老胡記人文美食餐廳,南科人很愛來這裡吃飯。偏偏我們部門還沒有人來吃過,今天中午我就約了幾個同事來探店,接下來會有外國客人來訪,看看是否適合帶來這裡體驗台灣美食。

位在善化區民生路上,這裡附近不是很好停車,都是傳統巷弄區,可能要到附近大馬路比較容易找車位!

▼一進門古色古香,門口還有水池,有種濃濃的中式風格,帶客戶來一定會喜歡!

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​▼整個餐廳以原木風格打造,配合陶藝點綴,老闆是這方面的藝術家,整體風格很舒服,感覺真的很適合聚餐跟招待客人!

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​▼茶水自取。來一杯微酸微甜的梅茶,一解夏日的乾渴!

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​▼佐料自助區。

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​▼一家餐廳光是看菜單就知道用不用心!菜單也可以看得這麼享受,給消費者一種備受尊重的感覺,讓我們對餐廳的印象也是大大加分!

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▼這次我們全部點套餐試試,點了泰式清蒸檸檬魚、塔塔醬豬排、抱卵香魚游甘露三樣套餐!

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​▼泰式清蒸檸檬魚

老胡記用了整尾的鱸魚製作,醬汁搭配著豆腐跟一些洋蔥、高麗菜。另附三道小菜,還有土瓶蒸,視覺上非常豐富,濃郁香味勾起滿滿食慾。

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​▼不敷衍的三樣精美小菜、蛋香十足不油膩的台南意麵。

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​▼我想善化溫度應該也不輸泰國了吧...泰式菜餚以其獨特的風味和豐富的口味受到全球飲食者的喜愛,而泰式清蒸檸檬魚正是其中的熱門選擇之一,我覺得老胡記把口味調整得很適合台灣人吃酸甜辣很平均,魚肉細嫩老人家也沒問題!

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​▼塔塔醬豬排

套餐配菜其實都一樣,主菜豬排部分,這應該是我這輩子吃過很厚又很嫩的豬排了!每口都有厚實感,不誇張,真的是酥皮薄、肉排厚的口感,喜愛吃豬排的朋友,真的要點來試試。

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​▼抱卵香魚游甘露

這道菜算是老胡記征服老饕的秘密菜色整尾連骨帶卵都能吃的美味香魚,光是從側面看就知道有多飽滿了。這道菜需要長時間的熬煮,甚至連骨頭都化掉,完全不用擔心挑魚刺的問題,才能有這樣豐富的口感。名副其實的老饕選擇,絕對是店裡招牌之一!

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​▼附餐飲料:美式冰咖啡/美式熱咖啡/鮮榨蔬果汁

其中鮮榨蔬果汁很好喝,店家會定期更換。

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​▼附餐甜點:經典椰子糕/冰淇淋/芋香西米露

其中椰子糕和芋香西米露吃起來味濃但不會很甜,飯後來一小甜點很精緻也很享受。

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​這次用餐整體經驗很滿意,接下來部會聚餐一定會選這裡,也很適合接待外國客人聚餐。也不會像有些餐廳吃完,全身都是餐廳的味道,很適合午餐後還要會去工作的我們。這家餐廳很推!


老胡記人文藝術餐廳

服務費:無

提供刷卡:無,僅現金支付

地址:台南市善化區民生路189號

訂位電話:06-5853219

營業時間:11:00–14:00、17:30–20:00/週一週二公休

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​家族裡有一座廠房兼倉庫,屋頂鐵皮(浪板)每隔幾年都會重新噴浪板漆,保養鐵皮,延長鐵皮使用的年限。 浪板表面看起來沒有很嚴重的問題,但實際用手一抹,就會發現手指上有一層白白的粉狀物,這個是鐵皮保護漆粉化現象,如果置之不理,鐵皮失去保護功用,開始生鏽穿孔,到時不僅漏水,換新鐵皮更是一筆非常大的費用。
​今天分享一間:荷包無壓力台南拉麵店! 我其實真的很愛吃拉麵,但是口感也沒到美食家等級...所以只要有濃郁的湯加上合我口感的麵條!我一定會對他忠心耿耿。 還有!別排隊了!其實我以前也會跟著人家去排隊,光排隊等的時間加上拉麵很貴的價格,總是覺得在澆熄我對拉麵的熱情。
​生活需要儀式感,感情也需要調劑品。 即便婚後,我和老婆偶爾也會吃吃高級餐廳,開發美食就是我們最喜歡的共同愛好!
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