獵場初體驗狩野味釣苦花

2009/10/04閱讀時間約 6 分鐘

因為之前的一句承諾，
獵人大哥不斷安排適當時間，帶我深入他的獵場；
如此千金一諾與用心良苦，著實令人銘刻在心～

很難想像，僅僅離台北一小時的路程，就有如此原始的山林；
換上溯溪鞋，直下切河谷，涉水過溪流，才5分鐘路程，就可抵達獵寮。

不過前幾天雨勢不停，這天溪水高漲且湍急，過河前實在有點怕怕；
果然，行至河中水已及腰，一個步伐沒踩穩，一度險有被沖走的驚慌，
幸好大哥早叫我站在他上游處，而且一手抓緊我，才保住小命一條～
厲害的是，大哥已經揹了重重一袋補給品，還得分心照顧我，讓我粉拍謝～

這個紅尼龍線編織的揹袋，是大哥特地在山上訂製的，
可承重量及空間相當大，加了頭帶分散揹負重量，
上山揹補給、下山揹獵物，都是不可或缺的便利工具～

過河後1分鐘，行到主溪流的分支處，
大哥說：『獵寮到了』。
出乎我意料之外，這～也太快了吧～
平台處的獵寮臨溪而建，位處山溝的溪水匯流處，
有用水的便利、玩水的樂趣、就寢的安全；
卻可避開東北季風吹襲、躲過颱風的摧殘，連88風災都沒受損呢～
深深佩服，連地點的選擇，都可見順應大自然的智慧～

大哥笑稱，這是『第1鄰』，
附近還有『第2鄰』與『第3鄰』，每一鄰都是他開闢設立，
真是不得不喚他一聲『鄰長』呀～

桌椅刀砧、瓦斯鍋具、食物酒水、睡袋地墊，獵寮內應有盡有，
真是『五星級獵寮』，在此獨居3天3夜，肯定不是問題～

一到獵寮，大哥開始打掃、將東西歸位，
很有條理、不急不徐的整理稍後要用的物品，
顯出他開朗豪邁之外，相當嚴謹紀律的另一面～

許多高山民族的打獵行動，是禁止女性參與的，
在鄒族，除了部分禁忌之外，並無此限制，
加上大哥的開明與照顧，才讓我有此難得機會，參與獵事～

大哥第二個動作，是以酒敬告山神到來，並祈求平安～
尤其是第一次有女性來到獵場，
他特別以族語稟報山神，企盼保守安全～

大哥在這處獵場的兩條獵徑，佈了廿幾門陷阱，
其中一條陡上的獵徑，途經峭壁，相當驚險，安全著想，留我在寮；
我趁此享受樹林芬多精、溪流陰離子，還有陣陣山風洗禮～

約莫一小時，水果日報還沒翻完八卦，
大哥已汗水淋漓的回來，他說，可惜沒有獵物中陷阱，
但他事後說，其實路程上，有事讓他開心，因為有卜鳥報喜訊～

另一條往山溝獵徑的巡視，是一路沿溪上溯，
大哥敏捷的在溪石間，穩穩的跳躍前進，
我亦步亦趨，深怕慢了腳步，就找不到路～
不過心思細膩的獵人大哥，每遇到難行之路，
就停下來示範每一個步伐的踩法，方便我安全的跟隨～

在Ｓ型的溪谷不斷上溯，約下游1/3處，
大哥將釣具卸在一處深潭旁平台，以備之後折返時釣魚。
『要放在這嗎？』我疑惑著，
因為對我來說，地形差不多，長的都一樣，
但大哥卻瞭如指掌的記得每一個彎道、每一處地勢～

就在此時，一股腐味從山谷中傳來，
大哥露出鬼靈精怪的笑容、點頭示意，但卻不在言語中道破～～

大哥邊走邊解釋山林，原本15分鐘的路，因此走了2小時～
溪流水位不深，頂多高及大腿，
但偶爾有深潭瀑布，就必須繞行陸路，
所謂繞行陸路，也是在漫天草叢裡鑽行，
此時此刻，我拿起相機拍攝....
還真有Discovery野外節目的fu咧～

腐味愈來愈重，大哥大叫一聲，
原來是看到踩中陷阱的『獵物』，
是隻約6歲的動物，半躺在水裡～

大哥觀察解釋牠最後的路徑，
迅速在水中清洗後裝袋，置放在溪石上，用草堆掩蓋，以便回程揹回去～
我想，如果是我，回程大約就忘了到底藏哪去了吧～哈哈～

逐一再上溯溪流，檢查所有陷阱，
雖然沒有額外獵物，但被破壞的現場，可見不少動物曾走過的痕跡，
這讓大哥很開心，因為這些跡象顯示，動物們都回來了～

不過廿幾門陷阱，全都在草叢掩體中，
我問大哥：能全數記得每陷阱的位子嗎？
大哥笑說：當然記得呀，我可是獵人呢！

陷阱全數巡畢、設置完全後，釣魚時間開始囉～
新手上路的我，擔心業績會掛零，
但大哥信心滿滿的說：這裡的魚是幼稚園班，好騙的很～

拿出大哥所說的『上等鮮美吐司』，（真的香到很想咬一口），
大哥幫我綁線、教我上餌、拋線下竿，（可見我有多菜啦～）
甚至還將吐司剪成條，方便勾餌，真是體貼到極點啦～

果然，竿才下水，浮鏢就開始跳動，
一拉，就是一尾活跳跳的魚兒～
哈哈哈，讚讚讚～
那種拉竿看到魚兒跳躍的感覺，真是開心又有成就感呀～
難怪愛釣魚的人，會像中毒般沈溺其中～

大哥說，釣魚是訓練耐心和觀察力，
確實，等待是種哲學；
我喜歡這種等待和觀察的沈著；
不過，難的是，看浮標的功力，還差的遠；
若非大哥提醒，有時還不知拉不拉竿咧～
幸運的是，大哥說我的運氣還不錯，
這天兩人釣下來，竟近50隻苦花，成為最鮮美的午晚餐～

瞧瞧這鍋，可都是清一色的上等苦花，
只是小妮子我自小不敢碰生魚，
雖然釣魚、吃魚，卻不敢下刀殺魚，
大哥只好主動貼心的殺魚、清內臟，
呵呵～大哥，我會加油，努力克服障礙的，下次洗魚交給我吧～

甘甜溪水滾煮魚湯，雖只放薑+鹽，肉質和湯品卻鮮美的不得了～
魚肉入口即化不說，真是一點魚味都沒有，即使放久也不腥，
沾在手上乾掉後，竟就形成一層膠原蛋白～

大哥取火和現烤技術高明，
幾隻大隻苦花烘烤後，呈現漂亮的金黃色澤，
真讓人捨不得吃掉咧～

酥脆的魚皮內，札實的肉質竟沒因烤久而變乾，
再品酌一口『外交部國賓高梁』～
哎呀呀～人生至高享受，不過如此呀～

當然，別忘了重點─『獵物』，大哥以碳火烘烤冷卻後，
客氣的依狩獵法則要分肉，但可惜我實在不會料理做罷，
倒是現嚐了現烤的『肝』，和橡皮般超Ｑ的『耳』～
咳咳咳，難以言語的味道～
只能說，道行不夠，暫時無緣～

留下的長角，大哥將製成鑰匙圈給我當紀念，
能獲如此天然的真誠至寶，
真是何其榮幸，令人雀躍呀～

就在大自然洗禮，以及山神的豐富招待中，
竟在獵場從清晨7點，一直待到晚上11點～
杯觥交錯間，聊著獵人智慧、人生趣事、生活哲學，完全不冷場，
轉眼驚覺時間飛逝，或許真是『酒逢知己千杯少』吧～
只是回程因醉意而腳步蹣跚，
扶持渡溪時，還遭滑行飛鼠謔笑，趣事再添一筆～

接著，就等未來『第4鄰』落成時的賓客同歡囉，
不過大哥先下警告，
屆時的酒酣耳熱，可不止是得意暢快能夠形容的～

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