為什麼多數人不了解鈣的多樣來源和其對健康的全面影響？

在日常生活中，鈣是一個不可或缺的礦物質。然而，多數人對於鈣的來源和重要性了解不多。本文將介紹多種鈣來源，以及為何它對我們的健康至關重要。

鈣的多樣來源：超越乳製品

當提到鈣的來源時，大多數人會立即想到牛奶和乳製品。但事實上，鈣的來源遠不止於此。魚、堅果、種子、和一些綠色蔬菜也是鈣的豐富來源。豆類和豆制品，如豆腥、豆漿，也含有豐富的鈣。這對於那些對乳糖不耐受或不食用動物製品的人來說，是一個很好的消息。

鈣與健康：不僅僅是骨骼

多數人會認為鈣主要是用來維持骨骼健康。雖然這是事實，但鈣也有其他多種功能。它參與了血液凝固、肌肉收縮、和神經傳導等多個生理過程。不足的鈣攝取可能會導致一系列健康問題，包括骨質疏鬆症和牙齒問題。

總結

鈣不僅是維持骨骼健康的重要元素，它還在多個生理過程中發揮作用。鈣的來源也不僅僅是乳製品；從魚和蔬菜到豆類，有多種食物可以提供這一重要的礦物質。因此，了解鈣的多樣來源和功能，並將其納入日常飲食中，是確保全面健康的關鍵。

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