中秋節接近了，吃不起貴鬆鬆的蛋黃酥，畫顆蛋黃酥來解解饞吧 !
蛋黃酥 (媒材:粉彩)
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Yuli的沙龍
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粉彩繪畫以其柔和的質感、細緻的筆觸與豐富的色彩吸引無數愛好者。人像畫中，透過粉彩可以完美捕捉到人的肌膚、眼神和情感的細微變化。此專題將帶領讀者深入了解粉彩的材料、繪畫技巧，並欣賞經典及當代的粉彩人像作品。藉此, 我們不僅體會到藝術的美感，更感受到粉彩在人像描繪中的無可替代的魅力。
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2023/09/21
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2023/09/20
三朵盛開的花朵，各自散發獨特的魅力與生命力。
以粗曠的筆觸捕捉花瓣的質感、光澤，以及每一片花瓣所呈現的自然曲線，捕捉花朵的層次感與深度。
2023/09/20
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2023/09/19
一條充滿探險的山徑中，小徑蜿蜒著穿越茂密的林木，每一步都似乎帶著未知的驚喜。
兩旁已經轉紅的葉子，仿佛在歡迎著人們去探索那未知的頂峰。畫中的細節，無論是綿延的石階路、繽紛的林木，還是清翠的草叢，都被精準且生動地捕捉，使整個畫面活靈活現。
看著看著，似乎能感受到那微風、鳥鳴和自然的氣息，並被那片美
2023/09/19
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嗨！歡迎來到 vocus
vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。
vocus 平台匯聚了
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鹹香的鹹蛋黃，包裹在香甜的紅豆泥中，搭配著金黃酥香、層次分明的千層酥皮，一口咬下，鹹甜的滋味瞬間交融在口中，讓人欲罷不能，即使中秋節已經過了許久，還是想要再咬一口蛋黃酥。
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中秋節快到了，我們家這幾天有開始籌備食材，準備自己做蛋黃酥！這次小灰家準備蛋黃酥的餡料有芋頭、紅豆沙、綠豆沙包肉鬆，還有超好吃必備的鹹蛋黃，鹹蛋黃要記得去腥味，不然的話吃起來會有點腥味、噁心感哦！ 我們在蛋黃酥的表面上有分別撒上芝麻和杏仁片來點綴裝飾添加口感，家裡的人都很喜歡吃❤原本有想做"菠蘿蛋黃
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前言
秋天是我最喜歡的季節，有著黃昏般的色彩，每年接近中秋天氣逐漸轉涼，家裡都會製作蛋黃酥，如此傳統已延續數十載，原本都是送給親戚朋友，漸漸的有了口碑，似乎也成了每年中秋必吃的美食。
餡料
黑色的圓球是紅豆餡料，餡料秤重後，將鹹蛋黃包在裡面並冷凍起來，鹹蛋黃需噴灑米酒去腥並用烤箱烤過，這是每次做蛋黃
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前幾天在搜尋今年想要購買的蛋黃酥，
最後下訂了彰化的一家口碑不錯的糕餅店做的蛋黃酥。
往年，有時候訂喜憨兒的，有時候訂王師傅的，
有時候學生家長會送，有時候是買好友手作的。
或是乾脆就近在7-11買兩個郭元益的。
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這兩天在準備蛋黃酥的影片，突然發覺我嘴上說愛吃蛋黃酥，事實上，我是在找一個感覺。
上班之後為了身材著想，就很少主動買來吃了。直到這幾年，即使不是中秋節也會買得到蛋黃酥，但是口味往往讓人大失所望，不是太甜就是化學奶油的味道，或是蛋黄有腥味，咬下一口還沒下嚥就吐掉了，怎樣都找不到過去入口的幸福感。
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每年中秋節前夕，家裡入入續續會收到幾份禮盒。一年才能吃到一次的月餅，我們都迫不及待想立刻品嘗，但媽媽要我們等到中秋假期再一起享用。我只好把禮盒捧在手上，頭探下去把充滿蛋黃和奶香的月餅吸飽飽再遞給妹妹，妹妹也跟造做後遞給媽媽，媽媽把禮盒收回紙袋。我們倆個望著角落疊起的月餅禮盒，滿心期待中秋節的到來。
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小時候，家裡是不做蛋黃酥的。
家裡做烘焙產業，吐司、餐包、學校福利社會賣的小麵包、熱狗蔥花、美乃滋肉鬆、起司蛋糕等等，都是家裡曾經出現過的商品，不單單西式的糕點，中式的肉粽、碗粿、菜頭粿，也都是親戚的業務範圍，可以說，逢年過節會出現的糕點類，家裡通通都會有人做，但就獨獨沒有做過月餅。
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