波賈雷洛 皮雅琴蒂尼氣泡酒│泰德利 葡萄酒
閱讀時間約 1 分鐘
波賈雷洛 皮雅琴蒂尼氣泡酒
Il Poggiarello Spago Ortrugo dei Colli Piacentini Doc Frizzante
品酒筆記
漾著綠光的稻草黃色接骨花木、水蜜桃與百香果的香氣，清新而飽滿的口感，以新鮮的薄荷香氣作為收尾，並具有令人振奮的鮮味。
國際酒評
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酒款介紹
將果皮冷凍浸漬 24 小時，並使用精選酵母在 16°C 的溫度下發酵後，將葡萄酒放入高壓滅菌器中，緩慢發酵使其香氣更加完整，並賦予其精緻的香氣。
佐餐搭配
搭配熟成火腿的開胃菜或魚類前菜非常適合、魚肉塔塔或比薩也相得益彰。
重點特色
葡萄進行帶皮冷浸漬後，使用培養酵母在16°C的溫度下進行發酵，發酵完畢後儲存在加壓的不銹鋼槽中緩慢進行二次發酵，使其香氣更加豐富，成為一款細緻的微氣泡葡萄酒。經典的氣泡酒瓶身最後再以古老的手工紮繩（spago）製作封口。
更多介紹：https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/1042
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