【酒款推薦】細緻氣泡到手工紮繩 封存美酒與溫暖｜波賈雷洛古圖尼奧紅酒

#波賈雷洛古圖尼奧紅酒 𝙄𝙡 𝙋𝙤𝙜𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙎𝙥𝙖𝙜𝙤 𝙂𝙪𝙩𝙩𝙪𝙧𝙣𝙞𝙤 𝘿𝙤𝙘 𝙁𝙧𝙞𝙯𝙯𝙖𝙣𝙩𝙚

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⚜️品飲筆記

酒液閃耀紅寶石光澤，展現覆盆子、野草莓與黑加侖子交織的層次。

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⚜️#Spagatori專案 ｜手工紮繩封口，封存匠心與溫暖

此款酒最獨特之處，莫過於精妙且古老的手工紮繩封口(Spago) ，該包裝來自酒莊與義大利社福機構「I Perinelli 」攜手推動的「Spagatori專案」。

「I Perinelli 」機構致力於透過照護、康復，協助心理疾病患者找尋自我價值並社會融入。而專案中，機構成員透過參與手工紮繩封口的包裝工作，提升具體技能、促進人際關係，為康復過程帶來正面影響。

這項專案不僅延續傳統扎繩工藝，更讓葡萄酒承載著溫暖與關懷。

(酒款的手工紮繩封口影片：https://youtu.be/7V8VUFfGBWQ?si=2sdRtVpOlT4lYaN0)

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⚜️不平凡的製作工藝

輕柔壓搾後以23°C進行浸漬，接著在18°C緩慢進行發酵(保持果香的原始特性)。後續在加壓儲槽中進行第二次發酵，帶出細緻而樸實的微氣泡。

⚜️𝙄𝙡 𝙋𝙤𝙜𝙜𝙞𝙖𝙧𝙚𝙡𝙡𝙤 波賈雷洛酒莊｜舊世界的新驚喜

隸屬Piacenza地區最大私人酒莊公司Cantine 4 Valli ，擁有 20 公頃有機認證葡萄園，重視生態永續。

從葡萄培育到手工採摘，釀造出層次豐富、屢獲國際獎項的佳釀：

🏅第28屆德國最具影響力國際葡萄酒競賽(Berliner Wein Trophy)金獎

🏅2024年《The Wine Merchant》雜誌 Wine Merchant Top 100 winners高度推薦

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🔹看更多酒莊故事：https://titlist.com.tw/winery/IlPoggiarello

🔹【波賈雷洛 古圖尼奧紅酒】

https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/1044

🔹【波賈雷洛 皮雅琴蒂尼白酒】

https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/1042

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