這次統整了前幾次到彰化和員林遊玩的美食，主要分布在火車站以北和八卦山、員林附近，到彰化不知道要吃什麼的朋友趕快來看看吧~
中正路
彰化火車往北走，遠遠就可以看到排到馬路的人龍，這裡就是有名的脆皮肉圓——北門口肉圓的所在。內用的空間不多，我當時只有一個人，就眼疾手快搶了一個位子坐下跟別人併桌吃，因為當時已經先吃了很多東西，所以點了一個小的肉圓。肉圓送上來還冒著熱氣，表皮是漂亮的焦糖色，嚼起來又脆又Q，口感上富含變化之餘，肉餡鮮甜再加上脆皮部分的香氣，非常推薦去吃看看！
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南郭路一段
八卦山周圍，除了大佛旁的小吃攤以外，在下山後也有許多特色店家可以嘗鮮。你可能吃過肉圓或脆皮肉圓，但你有吃過涼的肉圓嗎？頗有特色的彰化涼圓，外皮吃起來像果凍，香菇肉餡吃起來清爽，搭上蒜蓉醬油，在夏天真的消暑又能填飽肚子。
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員林
員林火車站附近，有一家廣受好評的好胃口胡椒餅，但也是需要稍微排一下隊(突然發現我去彰化一直在排隊？)。剛出爐的胡椒餅外皮酥脆，肉餡有滿滿的胡椒香氣，不過我有點怕辣，所以對於我來說比較沒有那麽喜歡，但在胡椒餅界中也是很值得推薦的。
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吃完辣的趕緊找點冰的換口味，我找到一家蕃薯市八寶圓仔冰，點了圓仔冰和燒麻糬。圓仔冰的圓仔Q彈，從形狀推測應該是用切的，糖水的甜度也不死甜，果然是消暑聖品。燒麻糬有花生和芝麻兩種口味，兩種的香氣都很足夠，整體的份量偏大，然而需要儘早吃掉，不然燒麻糬裹的粉會濕掉。
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尚在準備中的燒麻糬
圓仔湯
燒麻糬
而在八寶冰對面有一家員林蕃薯市蜜地瓜，不論你的口味是喜歡偏鬆軟的或是有嚼勁的，都能滿足你的需求，吃完八寶冰之後順路可以買來當伴手禮帶回家。
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