蝦紅素是什麼?跟蝦子有關係嗎?完整解析蝦紅素身世及功效

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挑選眼睛保健產品,或是心血管保健食品時,經常都會看到蝦紅素的身影,但多數人對蝦紅素的認識都不深,究竟蝦紅素是什麼?與蝦子的關係為何?今天就為你詳細解析,帶你一步一步深入認識蝦紅素。


蝦紅素是什麼?

蝦紅素雖然名字有個「蝦」字,但來源與蝦子無關,而是萃取自紅藻,屬於純素的營養素,因此素食者也可以補充蝦紅素不必擔心。之所以叫作「蝦」紅素,是因為最初發現是在龍蝦體內,而龍蝦則是吃了含有蝦紅素的藻類,體內才會有蝦紅素存在。


蝦紅素有什麼功效?

蝦紅素具有很強的抗氧化力,能幫助人體對抗氧化傷害,減輕自由基的影響,進而幫助眼睛保健,並達到守護心血管健康的效果,因此蝦紅素經常與葉黃素、魚油搭配組成複方產品。


如何選購蝦紅素?

挑選蝦紅素相關的保健食品時,建議優先選擇天然來源的原料,補充天然植萃的產品,身體更無負擔,保健功效也越好。另外,也要記得查看產品是否通過安全檢驗,使用具備食安認證的產品,才能遠離食安風險。


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