每到夏天，我媽媽特別愛喝一道奇怪的湯──麻薏湯。
她說：她小時候，夏天家裡請人來割稻子，她阿母，我的外婆，就會煮一大鍋麻薏湯和米苔目做為點心，她們小孩子才能分到一小碗，是很稀罕的消暑料理。
聽說這道消暑湯，只有中部才有。賣青菜的阿姨告訴我，麻薏就是栽種來做麻繩的植物，煮成麻薏湯的是可食用的，不會苦。
說不會苦，是騙人的。有次買給媽媽喝的麻薏湯，我偷偷嚐一口（因為，有次看阿金和裴姨爭奪那包麻薏湯拌飯，險險翻臉，打起來，讓我誤以為是什麼絕妙人間美味。）欸……微苦中帶著青草味，不合我的味口。
據說這麻薏湯做法超麻煩的，買來的麻薏一葉葉摘下來，再撕成小片，洗乾淨後，用紗布包好，搓揉幾遍，退去它的苦水澀味，才能下鍋和番薯塊，小魚乾熬煮。起鍋時，勾薄薄的芡。吃起來苦甜苦甜，滑嫩滑嫩。
我們家，只有媽媽欣賞，愛喝這道湯，自己做不划算。想喝時，叫我買一碗（20塊），可拌飯，配醃醬瓜、破布子，就是她的古早味的消暑料理。
