禮車司機彼得（喬大衛摩爾 飾演）在停車場看見黑幫份子互相殺戮，
他拿出手機撥號給911勤務中心報案，
瞥見倒臥在地，背後插把斧頭白西裝男子身下橘色旅行袋，一時鬼迷心竅拿走旅行袋，開車揚長而去。
彼得急需用錢，旅行袋裡是高檔海洛因毒品，一般市面買不到，售價昂貴。
為了脫手這些毒品，他到學校接走女兒戴爾菲（艾瑪何 飾演），
送她到許多年沒見面的父親（朗帕爾曼 飾演）住處，拜託他照顧一天就好。
彼得的父親是個麵包師，獨居，寡言，
對突然出現的兒子跟孫女既不驚訝，也不熱絡。
第二天，彼得打電話來，不是要接女兒，
而是告訴父親，戴爾菲吃麥片喜歡加紅色葡萄乾，
不吃綠色葡萄乾，討厭剪頭髮…話未講完，傳來槍聲。
麵包師心想出事了，掛斷電話，質問孫女對她父親幹了什麼好事？
這不開口說話的女孩，把她從旅行袋調包的粉紅毒品包交給爺爺。
麵包師把那堆毒品包塞入女孩挖空的大麵包內，開著麵包車，趕到兒子家。
屋裡被翻箱倒櫃，物品零亂，不見彼得身影。
沒見到屍體，就當他還活著，麵包師向隔壁住戶打聽是否見到彼得？
女士搖頭，問起孫女的母親？
女士臉色凝重，兩年前，戴爾菲的母親開車送她上學途中，
遭受到心臟病突發老太太汽車追撞，當場身亡。
坐後座的戴爾菲逃過一劫，再也沒開口說過一句話。
麵包師先到警局報案，請求找尋兒子，
提供訊息太少，也不能確定彼得真的遭到殺害，
警察一直追問麵包師，如何確定他聽到的槍聲是0.38口徑手槍？
麵包師只說：我就是知道。
既然警察不幫忙，他用自己的方式，
展開地毯式搜尋身上有納粹刺青圖案的黑幫份子。
《絕命麵包師》故事情節簡單到瞎，
製毒師，綽號商人是個老頭子，手下最大咖的毒犯也是老人，
搜查力，敏銳度，行動力一等一的麵包師也是個老爺爺，
年輕時可能是特種部隊暗殺成員，身手非常了得，
一擋十，毒犯派來的小囉嘍三兩下就被打得躺平。
烏克蘭來的頂尖好手，雖然難纏，打得頭破血流，
麵包師老爺爺一樣完勝，別以為老人好欺負，捲毛屁孩根本不是對手。
麵包師把毒品包還給商人後，帶著孫女飛回麵包店，這孩子成了他的責任。
小女孩也開口說話：我喜歡這首音樂。算是不圓滿結局的的小圓滿。
