▍桃園八德 ▍巷弄裡的隱藏版．竹野家拉麵

隨郁而安

發佈於美食旅遊

2024/01/19閱讀時間約 1 分鐘

孕期時想吃，孕後四個月才吃到的隱藏版拉麵。

竹野家拉麵老闆開店是興趣，常常有限定款拉麵。
預約制，想吃就得準時預約加手速，再加上點運氣？

店面不大，但老闆與老闆娘十分熱情。
我們當天預約最晚的時段，吃到後面還與闆娘大聊起育兒經。
店裡牆上的白板會寫上當天有的餐點，「東京豚骨大蒜叉燒拉麵」是店裡固定品項，其他餐點則是不定時限定款。

當天點了「東京豚骨大蒜叉燒拉麵」、「銀魚翡翠餛飩叉燒拉麵」（拉麵口味在訂位時會同步確認）、「銀魚貓飯(叉燒版）」。
除了拉麵外，其餘餐點是到現場點的，但現場餐點如果賣完就沒有囉！
強烈建議想去吃的朋友，預約較早的時段用餐，才不會有想吃的，卻已經賣完沒有了唷！

當天只顧著吃，然後跟闆娘聊天，完全忘記拍照，拉麵直接沒特寫照片。

我吃的口味是「銀魚翡翠餛飩叉燒拉麵」，湯頭跟面條可以自行選擇喜歡的濃度與軟硬，湯頭濃度我選擇正常，麵條選擇偏硬。分量很足，當天吃的超飽。
吻仔魚直接讓拉麵更有層次，增加不同的香氣與口感，叉燒肉也很嫩，餛飩我就覺得比較可有可無了。另外我老公點的「東京豚骨大蒜叉燒拉麵」的湯頭，與我點拉麵湯頭相較之下更濃郁些。
「銀魚貓飯(叉燒版）」蛋黃增加整體的濕潤度，銀魚搭上叉燒味道很和諧，整體不油膩很順口。

有機會會去吃新的品項（需要老公努力訂到位），整體很滿意，期待其他創新口味的拉麵。