喜歡吃乳酪蛋糕？濃郁的奶香與綿密的口感，是許多甜點控無法抗拒的美味，尤其是北海道乳酪蛋糕更是乳酪蛋糕界的愛馬仕。
禾月堂菓子工房_北道哈密瓜乳酪
想要吃北海道乳酪蛋糕一定要到北海道嗎?在基隆的信四路就有一家超人氣的日式風格甜點專門店──禾月堂菓子工房。
禾月堂菓子工房_經典可麗露
禾月堂菓子工房的北海道乳酪蛋糕，全都是出自於吳金龍師傅之手。在各項烘焙比賽屢獲冠軍的吳金龍師傅，使用紐西蘭頂級乳酪及日本北海道乳酪，搭配台灣在地特色水果，製成有台灣在地風味的北海道乳酪蛋糕，可以說是北海道乳酪蛋糕天花板。
基隆日式風格甜點專門店──禾月堂菓子工房
基隆日式風格甜點專門店──禾月堂菓子工房
位於基隆信四路的禾月堂菓子工房，緊鄰基隆廟口，距離基隆新景點基隆塔步行不到三分鐘，很適合在規畫基隆小旅行的時候放入行程當中，當作中途的歇息點或是旅途的終點站。
禾月堂菓子工房有著大大的白底藍字招牌，與周圍的建築物相比顯得明亮而顯眼，室內溫暖的燈光從大片的落地窗流瀉而出，加上櫥窗充滿年味的擺飾，吸引著路人的目光，讓人忍不住想推開門一探究竟。
基隆日式風格甜點專門店──禾月堂菓子工房
推開門，映入眼簾的除了有擺滿各式蛋糕的玻璃冷藏展示櫃外，四周的陳列架還陳列了各種迷人的糕點及店家製作產品時使用的材料。
這些食材都是頂級的烘焙食材，例如:歐牧北海道純生鮮奶油37%、北海道十勝鮮奶油、北海道LUXE 奶油乳酪等等。
走進櫃台選購蛋糕時，櫃台上方還有瑪德蓮、牛軋糖、南棗核桃糕、法芙娜巧克力、法芙娜巧克力脆片等等甜點可以隨手購。
禾月堂菓子工房有提供宅配、外帶及內用的服務。內用的座位數不多，最多可以容納四個人，但是服務卻不會因此打折扣，反而很貼心地附上一杯麥茶，讓內用的客人可以配著麥茶，細細品味蛋糕。
基隆日式風格甜點專門店──禾月堂菓子工房
禾月堂菓子工房蛋糕推薦
禾月堂菓子工房販售的甜點相當多元，從超人氣的北海道乳酪蛋糕、法式可麗露、瑪德蓮到傳統甜點南棗核桃糕都有販售，每一款甜點都是烘培賽冠軍吳金龍師傅，反覆嘗試調整的嘔心瀝血之作。
基隆日式風格甜點專門店──禾月堂菓子工房
由於品項多元，我挑幾款我自己喜歡的甜點:經典可麗露，抹茶可麗露，北海道草莓乳酪，北道哈密瓜乳酪，北海道砂糖橘乳酪，巴斯克乳酪，北海道無限乳酪這幾款與大家分享。
北海道無限乳酪
首先要推薦的是禾月堂菓子工房的招牌──北海道無限乳酪。這款北海道無限乳酪是吳金龍師傅的代表作，也是來到禾月堂菓子工房的必吃蛋糕。
禾月堂菓子工房──北海道無限乳酪，原價$95 優惠$80
禾月堂菓子工房的北海道無限乳酪，是吳金龍師傅選用兩種高品質北海道乳酪，加上紐西蘭高品質乳酪，和北海道四葉奶霜，經過反覆的調整與改良後打造而成的。別於傳統北海道乳酪蛋糕厚重，吃起來奶霜濃郁，滑順爽口。
北海道乳酪蛋糕 x 新鮮水果
來到禾月堂菓子工房，除了要吃招牌的北海道無限乳酪外，舖滿各式當季水果的北海道無限乳酪也是不錯的選擇。水果獨特的滋味，搭配奶香濃郁的無限乳酪蛋糕，在視覺與味覺上大都是一大享受。
經典可麗露 & 抹茶可麗露
可麗露是一款我個人私心很喜歡的法式甜點。禾月堂菓子工房的可麗露，有著酥脆厚實的外殼，散發著濃郁的焦糖香氣，咬下的瞬間焦糖外皮的脆與香味在口中繚繞著，再搭配著內裏蛋糕糊濕潤的口感，富含香草的氣味，雖然沒有華麗的外表，卻是讓人難以忘懷的好滋味。
禾月堂菓子工房的經典可麗露吃起來很清爽，平常不太吃甜的人也可以接受的甜度。如果想吃帶有茶香氣息，可以試試看抹茶可麗露，不僅有濃厚的抹茶香，還可以感受到茶的回甘韻味喔!
禾月堂菓子工房──經典可麗露 & 抹茶可麗露，原價$80 優惠$65
巴斯克乳酪
禾月堂菓子工房也有推出近幾年相當受歡迎的巴斯克乳酪蛋糕。雖然都是乳酪蛋糕的一種，禾月堂菓子工房的巴斯克乳酪蛋糕，相對於北海道無限乳酪，吃起來不僅多了外層的焦糖香氣，口感也相對綿密濕潤。
同場加映──六吋北海道草莓乳酪
這次訪店剛好遇到我爸爸生日，在店裡品嘗切片蛋糕後，順手帶回一個六吋北海道草莓乳酪回家，當作慶生用的慶生蛋糕。
相較於切片的北海道草莓乳酪，六吋的北海道草莓乳酪放的是整顆草莓，看著顆顆飽滿壯碩的草莓堆成山，整個就覺得自己是草莓富翁，要切蛋糕的時候，還要稍微挪開一些才能切蛋糕。
禾月堂菓子工房
禾月堂菓子工房的各品項定價都很親民，用不到百元的價格就可以吃到舖滿水果的北海道乳酪蛋糕，每次到訪禾月堂菓子工房時，都覺得基隆人好幸福，不用大老遠跑到北海道就可以用划算的價格品嚐美味的北海道乳酪蛋糕。
完整菜單
品牌資訊
門市資訊
營業地址：基隆市中正區信四路6號
營業時間：11：00~20：00
營業電話：02 2426 0027
