豐富的藍莓和櫻桃果香中,隱約吐露迷人的香料氣息,單寧柔滑易飲。
各式香腸,尤其是法國小香腸 andouillette (內臟香腸,又稱腸肚包) 和烤蘋果布丁。
葡萄採收後去梗,以傳統釀造法用原生酵母發酵2-3週,發酵完成後進行陳釀12個月,25% 在混凝土槽,75% 在法國橡木桶中。裝瓶前過濾澄清。
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