微風市集花絮20110115

風在呼吸，看染布就知道

↑ 風的呼吸，看染布就知道

風在呼吸，吹來北方的寒意，舞弄著天空的染布，買菜的人壓低帽緣，賣菜的人撐起布幔，染布躍動，交談持續，天氣凜冽，還有人來市集，已是最大的欣慰。

上午七時懸掛染布，有人提議，風大將扯破染布，就一次不懸也無妨！但憲輝態度堅決的說：染布是微風的精神，一定要掛。

染布是市集的特色

↑ 被風壓下來的染布，很少垂得如此低，可見風勢強勁。

氣象專家說今年不是特別地冷，只是前十年地球暖化的緣故，冬季不冷，人們因此忘了冬季原該寒冷這件事．希望大家重新適應冷天氣，即便是在高雄這溫暖的南方。

↑ 感謝市集朋友們，如此寒冷天氣依然到訪

市集在鳳山這裡辛苦經營許久，才有今日成績，得到市集朋友們的信任，不是證書一擺就沒事，那與有機店有何不同？與大賣場有何不同？農民市集裡更多的是生產者與消費者間，彼此照顧，彼此信任的關係．我們常聽到農民會另外種植一區給家人吃的菜蔬，若農民已將每位市集客人當成自己家人，怎還捨得用假冒的東西賣給他們呢？檢驗或有虛假，但真正有機農夫的心卻不容虛假，到市集來，與農夫做朋友，瞭解農夫的耕作方式，就能買到最新鮮，最棒的食材。

↑每年冬季最多人企盼的是市集裡的玉米達人曾啓尚大哥種植的玉米，玉米愈新鮮愈好吃．所以到市集買，能買到最新鮮美味的玉米，現場還可試吃．

↑柯文賢大哥種植的草莓，總是上不了檯面，因為應付客訂的就來不及，需要的朋友記得先到柯文賢大哥攤位預約

其實市集成立至今，不知道的仍比知道的人多，農夫市集還是一個大多數人遙遠且陌生的名詞，在這裡誠摯地拜託您，將微風市集這樣一個堅持友善環境，農民自產自銷的農夫市集，推薦給您身邊的朋友．也將微風市集在高雄市客家文物館前的新據點，告知原本不方便到鳳山來的朋友們．

虎豆

↑卓加山大哥帶來的虎豆，色彩就像高級糖果般的繽紛，料理法其實簡單，煮排骨湯，清燙即可

青龍辣椒

↑卓大哥也種青龍辣椒，台語有人叫它甜不辣，取其外形，但它其實不辣，如同青椒一般吃法即可，網路上還有一吃法叫”青龍皮皮挫”（台語），是拿青龍炒皮蛋，絞肉及豆瓣醬等做成的一道美味料理．

朱參花的粉薯

轉角農場-朱参花大姐栽種的粉薯，曾是昔日的救饑食物，可水洗過濾出澱粉，據說農藥中毒時，可以粉薯粉加黑糖沖水調飲，不過，還是別碰農藥才好，別拿自已和地球的生命開玩笑．

水煮過的粉薯

↑若您不會料理，隔壁攤 迦南農場-張鳳月的攤位，有售水煮過的粉薯，像不像某些昆蟲的幼蟲…

↑不僅農夫與消費者互助，農夫與農夫間互相扶持，農夫們也會與到場的社福團體互勵，提供栽種技巧給市集的社福團參考．圖左為田園有機農場-陳文選大哥，文選大哥是市集裡栽種技術及觀念都很棒的農友．

他的攤位經常9,10點即掛起免戰牌，告知大家蔬果已銷售一空．

火鍋的好朋友，茼蒿

↑陳文選大哥帶來的茼蒿，火鍋的好朋友