叮咚叮咚…您點的刨冰已搭乘升降機來到了！
上次帶讀者探訪台南巷弄裏的可愛立體拉花店，這次在台南街道裏另藏有一家會搭乘升降機的刨冰，在這逐漸入夏時分，天氣悶熱得很，就讓我們到台南赤坎東街的刨冰店「島入」，來碗冰涼透心的冰降降暑熱吧！
島入冰店鄰近台南知名歷史古蹟赤崁樓，是巷弄中具歷史的日治時期老屋，店裏都能看見老件家具，在復古空間裏彼此相得益彰，門口也擺放張凳子，無論是外觀或內部皆保留老屋風貌，極具懷舊風格。
外牆有可愛喵星人跑到外太空去的彩繪，可到光束中假裝被喵星人帶走，拍照起來很有趣。
仿真草皮鋪地的戶外座位，設在店門口的前面棚子下方，為半開放式的用餐空間。
搶手的二樓小閣樓座位，還好當天很幸運有排到，二樓用餐空間雖然不大，但用餐很舒適愜意，而且餐點是用手動升降提送上去很特別。
店家選用台灣在地當令優質食材和新鮮水果精心手工製作，混搭出口味及造型皆具創意的刨冰。每碗冰配料層次豐富猶如藝術品，非常的吸睛。日式風味刨冰除了招牌品項，也有隨季節更替的限定冰品，另外店裏還有歐式甜點。對外有販售自家釀製的豆腐乳與自製果醬。
餐點製作過程是將配料層層堆疊，鋪放上配料，擺放在特定位置，接着剉上刨冰，最後將各式材料層層堆疊，整個過程要很小心才不會崩塌，每道冰品製作都蠻費時的。
【當日點選的刨冰】 ♥必點招牌「獨門島入冰」 這款雖然外觀不太起眼，但食材很特別，是將「豆腐乳」和刨冰做結合，由店家自釀豆腐乳搭配鮮奶油、蘭姆酒做成的豆腐乳奶霜淋在上頭，還有紫番薯片、椪糖脆粒、葡萄乾，刨冰底下藏了軟花生及豆奶酪，中間搭配自炒的糖水，入口後冰涼的刨冰滋味鹹甜交錯、柔滑感帶點酒香尾韻，口感層層堆疊，每一口都帶着驚喜，將豆腐乳以新奇創意的姿態呈現。
♥夢幻逸品「夏日檸檬樹」
白色的漸層分布在燈光下非常美，看起來有着海洋的風情，碗的底部邊緣有着藍色一塊塊的蒟蒻，頂部搭配褐黃色茶凍，旁邊灑上鳳梨乾及檸檬皮，整體散發着清雅香氣，視覺非常吸睛。不只吸睛且風味搭配得也很協調，冰上面的桂花茶凍與底下的蝶豆花凍，口感Q彈嚼勁，吃起來有着可爾必思與優格酸甜的滋味。
來台南旅遊時逛完赤崁樓，想要多點懷舊氛圍，找尋屬於城市的生活痕跡，可以來「島入冰店」體驗，讓此次旅遊記憶更加豐富。（台南巷弄裡藏著美食特色小店，等待着我們探索….） 島入冰店 地址：台南市中西區赤崁東街15巷2號 電話：0958-558137 營業時間: 12:00-18:00 店舖公休: 星期一&二
