東門彈子房 ICE位在台北東門市場內，原址為老闆的外婆開設的撞球間，傳統市場的巷口還保留著昭和風格的手寫招牌。年輕的老闆接收小店鋪後，將其改為清新風格的冰淇淋店。

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Celine的甜點哲學

記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸

Celine 寫在這裡

東門彈子房ICE︳台北東門市場裡以健康食材當季水果而製的創新叭噗冰品

<div class="draft-block draft--p left">Deux Doux Crèmerie,Pâtisserie &amp; Café 是在疫情當中開的法式帕菲甜點店，位在長春路上的店面應該是租約到期要遷址，目前暫停營業中。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:2100px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/30d4d928-7147-4d02-bdd1-8f705c406c9c.jpg" data-width="2100" data-height="1500" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">之前真的很喜歡，至少吃過３種不同水果的季節菜單...<br>時序變化真的是很快，怎麼有點懷念那時候都不用排隊等候位，因為當時大家都不喜歡內用，但也不想回去那個餐飲業最艱難的時期了呀～</div>
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                <i class="icon-blankLink"></i>
                <span>Deux Doux Crèmerie,Pâtisserie &amp; Café｜法式風情絕美甜點</span>
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<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:2100px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/5ca3c32a-4183-4581-b66d-0db53d31bd70.jpg" data-width="2100" data-height="1500" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
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<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:2100px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/fe467dcb-8729-459e-b44d-94b2768cc91f.jpg" data-width="2100" data-height="1500" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
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討論區

愛吃帕菲的那一年...

開在捷運大安站、大安森林公園周邊的小涼院，以專賣霜淇淋為主，每週都會在社群粉絲網頁上公布當週的霜淇淋口味，時常以當季的水果口味以及特殊食材或酒類來調配冰品，有點類似聖代的做法，卻又不需那般華麗的外觀，而真實地呈現食材的味道，將冰品的製做當成是烘培蛋糕甜點一樣的專注。




小涼院的店面空間並不大

小涼院霜淇淋專門店︳成為大人之後，吃冰是一種成熟的任性

Double V之所以頗具人氣的原因，不外乎就是冰品的口味變化之多，每一季都不斷地以當季水果研發，或藉由特殊食材與冰品做結合。近年來消費者也不斷地提升重視食安問題的意識，在Double V可以試吃，甚至能對服務人員發問，也是對消費者的一種食的教育。

職場產業

Double V｜完美翻玩義式冰淇淋Gelato 

頗具人氣的義式冰淇淋品牌 Double V 開啟新型態的冰品概念店，從店名中的Deux （雙倍） Doux（甜的），兩個單字可看出想同時經營甜點與冰品的企圖心，融合了法式甜點精神的菜單與時髦的法式餐飲擺盤，店內人氣的「帕菲」聖代冰品Parfait這詞源於法語，有「完美」的意思。

台北冰品