台南保安路美食一級戰區有一家3000多則評論4.4顆星高人氣的攤位「阿龍香腸熟肉」,賣的品項很簡單肉燥飯加上各種黑白切。
攤位看起來毫不起眼相當簡陋,位置也不多,但即使不在用餐時間還是大排長龍、聞香而來的人潮絡繹不絕。
黑白切品項多元,也不乏特色商品,忍不住就會切上一大盤。
這天我們先用過餐才來光顧,只切了五樣,分別是香腸、糯米腸、蝦捲、魚蛋、軟管。
軟管是我第一次吃覺得非常特別,口感脆口完全沒有害怕的腥味。
魚蛋我覺得必點,外層稍微酥脆,魚蛋粒粒分明。
糯米腸跟香腸也是很好吃,香腸是瘦肉較多卻又多汁的類型。
蝦捲酥脆內層保留軟糯的口感。
黑板切搭配店家特製的油膏及些許黃芥末相當解膩。
想點主食的話只有肉燥飯一樣,我們這天來不知道為什麼只能點小碗沒有大碗,滷汁給的不是很多,吃起來是比較乾但不至於不夠拌,不會死鹹,但比起其他店家肉燥飯稍顯沒有特色。