【美食天堂】原汁牛肉麵 | 紅燒排骨飯 | 三商巧福 | 台北美食

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紅燒牛肉麵

在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家,繞來繞去,總覺得沒什麼特色,突然看到三商巧福,覺得好久沒有吃牛肉麵了,於是點了一碗紅燒牛肉麵,受套餐,價格高些,人很多,等了10分鐘,麵才來,三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉,搭配濃郁的牛肉湯頭,再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自家製麵,口感Q彈有嚼勁。

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看這就是牛肋條的牛肉,有些勁道,不錯吃,三商算是厲害,做這麼久還是挺風行的,顯示傳統美食還是要人用心經營,以前有一陣子很有名的蘭州拉麵,一下子開了好多,後還收掉了,挺可惜,這就持續恆心與毅力。

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紅燒排骨飯

官方說是精選排骨以獨門配方醃製,再經特製滷汁熬燉,肉質鮮甜Q軟,道地傳統紅燒風味,讓饕客們口口嚐出古早好風味。紅燒排骨飯的官方對美食描述,非常誘人且充滿傳統風味。照片中沒有排骨是因為裝不下,所以去拿第二趟。不過光看這些配菜本身的品質和口感,就讓人很有食慾,朋友說上火,特別點了紅燒排骨,不上火。這些都是傳統和懷舊的菜式,吃了不膩,吃了這道紅燒排骨朋友直說好飽,分量有些多了。沒辦法,大賣場就是這樣子,要讓你吃飽,分量小,下次上班族就不來了。

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Alan idea 普普文創、水彩速寫、迷你短篇、文創漫談、心靈雞湯、踏青步道、智慧音樂、美食天堂。
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