我曾以為送外賣一定會收到貼士(小費)，並以為貼士應該至少有10元，因為每次自己叫外賣，也會給至少10元(港幣)。
直至送外賣後，發現貼士是很珍貴的，做了超過100單外賣，實際上只有3訂單顧客曾給貼士，1單是20元(顧客在跑馬地), 1單是10元(那天下著大雨), 1單是5元，合共是35元(在不同日子)，而這些貼士可能已超過很多外賣員，因有很多人說從未收過任何貼士。
明白叫外賣時，看到APPS上餐點的價錢並不便宜，再加上運費(有些APPS會免運費)，便會覺得付這些便足夠，沒必要給貼士。是的，貼士是自願性的，你不給外賣員也不會說什麼，送外賣是工作，把外賣送至顧客家是應份的。只是這應份，其實亦不是那麼"應份"。尤其是在風雨交加時送外賣，要確保外賣完整沒有傾瀉並且保温，還要忍受風吹雨打，這對外賣員來說並不容易。
香港外賣員收入很低，以我用的平台來說，近距離的通常是24~27元，中距離的通常是25~29元，遠距離(如跨區，銅鑼灣/灣仔通常是28~32元, 銅鑼灣/天后通常是30~36元)，這是1單的價錢，這個價錢包括了平台內的服務費(1~3元)及準時賞(1~5元)。而做一訂單，視乎距離，通常要30~60分鐘。有些距離短的可以在20分鐘內完成，但很多時都是超過30分鐘，而且這單做完不一定會立即有下一單，通常要再等，等有可能是15分鐘內，也有可能超過1小時。
所以其實外賣員送外賣，那些服務費和準時賞也很重要，要是沒有了，則可能1單只有約20元。而香港的最低工資現時是40元一小時，即是送1單外賣還不如最低工資。
至於貼士，我個人認為，應視乎當時天氣和距離，如果沒有下雨，距離近，不給貼士是可以。如果沒有下雨但距離較遠(例如要送至偏僻位置, 醫院, 半山等)，應付少許貼士(如5~10元)，如果是下雨天距離近，也可酌量付少許貼士，如果是下雨天且中遠距離，應付多些貼士如10~20元。
其實付貼士，香港人基本上都是不會理會不會想付，哪怕是知道外面暴雨風大雨大，也不願給外賣員貼士以作酬勞，因為覺得這是外賣員的工作，是應份做的。對於真的以外賣作為生活經濟來源的外賣員來說，其實這是會影響他們的生計，如果一天能做12單外賣，已是很不錯，每單如有30元，即一天約有360元(其實真的視乎接單數量, 一天其實也許也沒有10單)，如一個月每天也送外賣, 就是12(單) X 30 (每單) X 30 (天) = 10800元，當然有些外賣員能同時送幾單外賣便能有更多收人(10800是按照我自身經驗及估計得來的，實際跟估計會有出入)。在香港只有約10000多的薪金，是難以維持生計。香港物價租房太貴，只租一個床位也要約3千，還要繳付各類費用(如水, 電), 及食的安排，開支是很大，我覺得對於全職外賣員來說這工作是真的辛苦也賺不到很多錢。
至於我，送外賣是兼職，是因為身體緣故才送，也不那麼影響生活，不會手停口停。只是覺得如果能體諒一下外賣員，給少許小費會更好。