人們喝酒，在快樂的時候喝酒，在悲傷的時候喝酒，古今中外的大小人物們，誰沒嚐過酒的滋味，門外漢們喝的是盡興，專家們喝的此液體的絕妙風味。但人人都知道，醉生夢死從酒而來，大醉一場的後果，除了丟盡臉面，更有可能招致一敗塗地的人生。
不過仍有人對酒精勇於發出挑戰，便是本片中的四位中年大叔：馬丁、湯米、彼得與尼古拉。他們在一所中學擔任教師，學校生活令他們感到富有壓力且無趣，婚姻生活也是，好似時間除了帶走他們的青春外，也將他們的快樂與幽默感一併帶走。
某日聚會上，尼古拉提起：「挪威的精神科醫師芬恩．斯卡德魯德（Finn Skårderud）認為，人類生來血液中就欠缺 0.05% 的酒精濃度。當你的血液中有了 0.05% 的酒精後，你會變得更加放鬆、開放與自信。」對於這些生活缺乏火花的大叔們來說，這句話簡直是一興奮劑，尤其對正處於事業與婚姻低潮的馬丁來說，他彷彿找到了修復人生的門路。
馬丁開始在教書前飲酒，雖說有點語無論次不過自在許多，被尼古拉發現後，他隨即招來湯米與彼得，四人決定成為人體試驗樣本，為這項假說開啟一場大膽的實驗。
他們開始在將酒精視為禁忌的學校飲酒，使身體維持在0.05%的酒精濃度，而酒精扭轉了馬丁無趣的教學方式，飄飄然的身體、不受控的意志、自信的笑容、風趣的話語也讓學生不再將他視為升學路上的絆腳石；他甚至大膽邀約家人出外旅遊，也與妻子有了久違的親密。
如同毒品一般，酒精具有讓人成癮的特質，他們也逃不過從小酌變成酗酒的宿命，隨著身體酒精濃度越來越高，他們清醒的時候越來越少，嚴重打擊了他們的工作與婚姻生活，酒精這次沒有帶他們前往理想生活，卻帶他們前往更糟的現實。馬丁得知妻子的真心話，暸解兩人的身心之間近年來已越走越遠，讓這段關係走進了死胡同。其他人也付出了應付的代價，此項研究因嚴重影響社交生活而宣告終結。
本片後段的對話，也讓觀眾更加看清這一場人生實境秀，某位焦慮的學生在考試時飲了酒後，才能侃侃而談丹麥哲學家齊克果對於焦慮的理論，最重要的是人必須接受自己有錯，才能去愛別人與愛生活。最後的他們仍在飲酒，但他們知道自己為何而喝，在接受自己失敗之後的人生，重新站起，才是不需酒精就能自在快活的人生。
短評：本片源自於世界上最快樂的國家－丹麥，故事卻深層描述丹麥人的低潮與焦慮，藉由飲酒的主題或許是想展現他們的快樂，其實大多是醉酒後的表象，酒精不僅是快樂的催化劑，同時也是逃避現實的捷徑，令觀眾不禁思考，真實人生中有哪些正在逃避的地方，是否有好好面對呢？
