池上Long Stay,2024.09.07,Day 149

閱讀時間約 1 分鐘

5:30的清晨,帶著露露去進行每天的例行公事,晨運散步囉!今天又是很美很特別的雲彩。每天看著雲彩的變幻莫測,讓我樂此不疲。


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好肥的蝸牛🐌,3p是流行?
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蓬萊米做的蛋餅&布丁蛋糕

朋友家的得獎米,只是做蛋炒飯太可惜,昨晚就開始動腦想看看能不能做蛋糕吃看看。網路上的米蛋糕都是用「米穀粉」做蛋糕,但我想直接拿生米下去試看看。

清晨三點起來洗米,開始著手處理蓬萊米。可惜第一輪的無蛋、無油的嘗試因為無法黏著而失敗。不氣餒的我,將失敗的蛋糕一分為二,再加「料」。一份做成蛋餅,一份做可可布丁蛋糕。

皇天不負有心人,蛋餅成功了。這用米做成的蛋餅吃起來的口感比麵粉來的細緻。真的不錯吃耶。(材料:蓬萊米、哈密瓜、麥片、青蔥、蛋)

剩下一半做成的可可布丁蛋糕,外表烤出一層脆皮,裡面像火山熔岩一樣的水潤,有點像嫩豆花的口感,好吃。。(材料:蓬萊米、哈密瓜、麥片、可可、蛋、堅果)

今天的實驗成功,證明只要有實驗精神不怕失敗,那成功絕對會到來。

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    一個熟齡女子獨自遊歷台灣,享受一個人獨處的自由及樂趣。
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