這次在樂富的岡山一番拉麵初體驗,真是令人驚喜!雖然是第一次來,不知道拉麵的分量,但我們決定挑戰中盛和兩倍芽菜。拉麵的熟度剛好,每碗都有兩片厚度適中的燒肉,肉質嫩滑,充滿豬肉香味,再加上大量蒜粒,讓湯底的香氣更加濃郁。
芫茜辛辣拉麵的湯底選了細辣,辣度剛好,因為是芫茜辛辣,所以兩倍芽菜變成了兩倍芫荽,香氣四溢,非常新鮮。
半熟玉子拉麵有一隻半熟蛋,兩倍芽菜同樣新鮮,芽菜爽甜,湯底是醬油湯,稍微有點油,但不會太濃,味道適中,非常美味。
芫荽胡麻雞肉冷拌麵的胡麻醬調味恰到好處,雞肉雖然不如日本的那麼美味,但也不會乾柴,夏天吃這個冷拌麵非常清爽。
關東煮方面,我們選了大根、魚蛋、骨付腸和燒豆腐。湯底甜美,充滿堅魚的味道,大根軟滑,燒豆腐則是日本豆腐,口感非常細膩。
因為是第一次來,所以我們全部叫了中盛,分量比較大,加上兩倍芽菜,顯得有點嚇人。如果食量較小的朋友,可以選擇小盛再加多些芽菜。拉麵的質地煙靭彈牙,吃完整碗也不會覺得太飽或難消化,非常好吃。
下次我們一定會再來,這裡的拉麵非常抵食,而且沒有加一,服務員態度和藹。由於地方有限,需要人齊才能入座。我特別推薦冷拌麵,因為我怕油膩,冷拌麵比較清爽。