『高雄--湛燃』高品質燒肉與炙燒壽司兼具的好選擇~

更新於 2024/09/16閱讀時間約 1 分鐘

本人我非常熱愛吃燒烤和炙燒壽司

一直在尋找兩者都擁有的店

終於~~~~~

被我找到了!

湛燃位於高雄火車站前的中山路上

非常好找,停車場也很多

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室內環境

室內環境

座位不算多

但每桌都算有舒適的間距

不會覺得很擁擠

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一上來都會附上沾醬、昆布鹽和泡菜

如果有需要蔥鹽的要另外跟店員拿

這點我覺得比較可惜

畢竟蔥鹽可以說是燒肉的靈魂

若能直接給會更好


直接點上他們最厲害的A5日本和牛、橫隔膜、厚切牛舌的拼盤

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歡慶一幕一週年招待的和牛

歡慶一幕一週年招待的和牛


和牛的肉質沒話說的讚

那個油花、烤到表皮脆脆的

肉質新鮮有彈性!很讚~

可惜比較小片

吃起來不過癮!

牛舌品質皆是很好,烤完後剪成小塊入口

很有口感但不乾柴

非!常!好!吃

生蠔

生蠔

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這個生蠔。。。
淋上店家給的醬汁,一口吸進嘴巴

一入口帶著甜味,尾韻一點苦味

新鮮的生蠔才會有這種表現

很值得點!

炙燒鮭魚壽司

炙燒鮭魚壽司

炙燒綜合壽司

炙燒綜合壽司

炙燒干貝握壽司

炙燒干貝握壽司

炙燒綜合壽司

炙燒綜合壽司

炙燒壽司的飯酸度很剛好

飯也捏得很緊

不會一夾就散掉

上面的海鮮也是給得很厚實

炙燒系列我個人非常推薦

巨!好!吃

最後加點了一個櫛瓜

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真得切得太薄了

烤完吃進去完全沒感覺有吃到東西

建議應該要厚切

厚切配肉才是完美的搭配



湛燃的食材新鮮度沒話說

肉質、海鮮、蔬菜都讓人驚艷

可惜大方度稍嫌不足

若是更大片、更厚實

會讓整體的CP值更高!


店家位置

地址:高雄市新興區中山一路278號

電話:07 236 6830


座位不多,記得要先訂位唷!

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一位喜歡美食、喜歡旅行、喜歡離家出走玩耍的叛逆社畜! 以自己的旅行經驗和美食體驗,為自己留下青春的回憶~
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