【臺北大安】韓記老虎麵-金華店食記
更新於 2024/09/29閱讀時間約 1 分鐘
前幾天到政大公企中心上課，課後來韓記老虎麵用餐。
以前讀大學時和朋友來吃過一次韓記，從此愛上他們家的麵。在他們還沒有整修裝潢、店鋪門口還擺放一堆醃辣椒（？）的時期，也帶家人來吃過，家人也是讚不絕口、念念不忘。雖然店面整修後，不論是我、家人、還是大學同學都覺得口味變得不一樣了，少了點麻味，但還是很好吃啦。
店內有免費提供辣椒醬可以搭配，口味比較重，只需一點點就很夠勁了。
另外也有免費提供溫的綠豆湯，供解辣用。
菜單（2024.09.26拍攝）
今天點最經典的老虎麵，裡頭正常的配料有鴨血，黃豆芽、豆皮。有不想吃的配料可以提前註明，以免浪費。另外可以選擇是否要加蒜苗，非常推薦加蒜苗，增加風味。
我不吃鴨血，所以這碗裡頭去掉鴨血
他們家的麻辣湯辣度我覺得比多數店家的辣度再高一階，大家可以自行斟酌辣度。
Q彈的麵條搭配帶有淡淡中藥味的麻辣湯頭，真的很棒！平常喜歡吃麻辣鍋的朋友，也可以加點小菜「油條」，更是絕配。偶爾一個人想吃麻辣鍋的時候，可以來這輕鬆過癮。
店家資訊
韓記老虎麵食館-金華店
地址：台北市大安區金華街203號
營業時間：請參考Google Map最新資訊
付款方式：只有現金 Cash only
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
丸亀烏龍麵
丸亀烏龍麵是日本連鎖烏龍麵店在台北的分店，提供各式各樣的烏龍麵料理。他們家的烏龍麵以現點現煮為特色，保證每一碗麵都是新鮮出爐。無論是冷烏龍麵還是熱烏龍麵，丸亀烏龍麵都能提供高品質的口感和風味。
湯烏龍麵
湯烏龍麵是烏龍麵中的經典款式，湯頭清澈鮮美，麵條Q彈有勁，令人一試難忘。這道經
由於家人做得韓國辣雞乾麵太好吃！故大致分享所用材料與做法。
※建議初次嘗試者先從黑色包裝三養火辣雞肉風味鐵板炒麵入手，不然立馬嘗試這款紅色包裝2倍辣的下場可能會像我一樣初次嘗試就差點頂光環去...。
-簡單紀錄-
位於興美六路，湖子內開發區附近，是意外好吃的拉麵店💕
最喜歡的口味：蒙古紅湯拉麵
•蒙古紅湯拉麵 NT140
蒙古紅湯味道比較重更有香氣，小辣，吃起來較爽，有2片叉燒
其它口味我覺得也還不錯，基底應該都是豚骨，但是我比較喜歡稍微辣一點的口味，如果不敢吃辣又想更有味道，可以
炒過的牛肉片讓我想起台灣火鍋的暖潤香氣
飄散在口中 時間隨著肉特殊味道的忽遠忽近 也拉起倒轉的光影
我好像感受著自己被我阿姆擁抱著的感受
看不到但內心有種溫暖和回憶似乎要浮出輪廓的雲霧朦朧
不過很快
注意力就被泡菜轉移
韓式的還是不一樣
只能這樣說
礙於詞窮形容不出韓在哪裡的點
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飄散在口中 時間隨著肉特殊味道的忽遠忽近 也拉起倒轉的光影
我好像感受著自己被我阿姆擁抱著的感受
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不過很快
注意力就被泡菜轉移
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