天氣開始轉涼,除了要留意日夜溫差外,還要記得補充營養,讓自己的身體維持強健。一碗滴雞精就有著全雞的精華,是我秋冬滋補強身的神隊友,每天一碗,幫我補充滿滿的營養,增加身體的防護力。
滴雞精怎麼選呢?選滴雞精就要選雞隻的來源。我都喝外婆滴雞精,因為使用的是最健康的台灣土雞,讓我喝得營養,喝得安心。
外婆滴雞精,使用的是自家放養的台灣土雞,在寬廣的果園樹下成長,除了生長環境比圈養雞自由,可以盡情奔跑,快樂長大外,在飼養的過程中,台灣土雞吃的是草本酵素和五穀雜糧,不施打抗生素和成長激素,直到隻雞到達最佳熟齡才電宰。
外婆滴雞精不僅使用友善的方式飼養雞隻,送往電宰場前,還有經過獸醫嚴格把關,確保每隻雞的健康外,還逐批送SGS檢驗,確保無藥物殘留。
經過重重的關卡後,再經由8個小時文火慢工細燜,最終熬製成一碗濃縮安心、無毒、濃郁香純的滴雞精。
外婆滴雞精有原味滴雞精、洋蔥滴雞精、黑蒜頭滴雞精三種口味,包裝上有80ml 以及適合兒童的45ml(兒童包)可供挑選。
在熬製的過程中,沒有額外的添加物,滴滴淬鍊出來的滴雞精,不僅味道香醇濃郁外,喝起來清爽不油膩,當作日常的營養補給剛剛好。
洋蔥滴雞精,在熬製的過程中,加入新鮮嚴選的洋蔥,讓滴雞精多了洋蔥的甘甜,以及洋蔥富含的營養。
遇到生理期的時候,我會將洋蔥滴雞精加入蛋液中,放入電鍋中蒸,做成營養滿分的洋蔥滴雞精蒸蛋,讓營養更加分。
黑蒜頭滴雞精是我的最愛。外婆滴雞精使用的是黑蒜伯的黑蒜頭,低溫發酵後的黑蒜頭,沒有生蒜頭的嗆辣,只有淡淡的蒜香味外,還擁有豐富的胺基酸、礦物質,是養顏美容的最佳選擇喔!
外婆滴雞精採用排單現煉,在製作的過程中,沒有添加任何的防腐劑,收到滴雞精的時候,要記得馬上放入冷凍櫃中保存,要喝的時候再取出來加熱食用。
加熱的方式有兩種:電鍋/微波爐加熱和隔水加熱。使用電鍋/微波爐加熱時,需要剪開內袋,將結凍的滴雞精取出,放入碗中加蓋加熱。
採用隔水加熱的話,則是不需要將內袋剪開,直接將整包滴雞精放入杯中,加入熱水,靜置5~8分鐘後,剪開鋁袋就可以飲用囉!
我最常使用隔水加熱法。每天早上睡醒時,先將滴雞精放入杯中隔水加熱,利用加熱的空檔刷牙洗臉,梳洗後,就有熱騰騰的滴雞精可以喝。
滴雞精有珍貴的營養價值,小小一碗濃縮了整隻雞的精華,讓我們可以快速地補充營養。除了適合秋冬滋補強身外,產前產後的婦女、外食族、飲食不均衡者、發育中的孩子、病後虛弱者以及體質較弱的人,都很適合拿來補充營養,增加身體的防護力。
雖然滴雞精有滿滿的營養,但是痛風、腎臟病患者,在使用前還是要先諮詢醫生的意見。兩歲以下的孩童,因為腎臟還未發育完全,不建議直接飲用,最好稀釋或是加入副食品中。
外婆滴雞精除了有賣滴雞精,還有販售黃金雞油和土雞高湯。黃金雞油和土雞高湯都是我居家料理的好幫手,尤其用季節時蔬熬製而成的土雞高湯,更是我秋冬食補的神隊友。
外婆滴雞精的土雞高湯,使用的是自家飼養的台灣土雞,加入老薑、洋蔥、紅蘿蔔等季節時蔬熬煮,喝起來不僅香醇濃郁,還有蔬果的香甜,很適合入菜做料理,不僅讓我省去熬雞湯的時間,還讓料理更加豐富有營養。
每次煮義大利麵的時候,我都喜歡用外婆滴雞精的土雞高湯,煮一鍋番茄蔬菜湯。番茄蔬菜土雞高湯是一道做法簡單,滋味和營養卻是滿分的懶人料理。
外婆滴雞精的土雞高湯一包、培根數片、洋蔥一顆、番茄罐頭一罐、少許的黑胡椒。我自己很喜歡鴻喜菇,所以有的時候,我也會加點鴻喜菇。
先將洋蔥根部切除後,切成丁狀,培根同樣切成丁狀備用。在平底鍋中倒入沙拉油加熱,先放入培根炒香,再加入洋蔥拌炒到呈現透明狀。
接著在鍋中倒入適量的水、土雞高湯、番茄罐頭,加熱到沸騰後,將爐火轉到中火再煮5分鐘,加入鹽、黑胡椒調味後,就可以上桌囉!
外婆滴雞精從飼養到電宰都層層把關,讓消費者可以喝到營養滿分的滴雞精,以及土雞高湯,無論是秋冬季補還是日常保養,外婆滴雞精都是我的健康神隊友!
即日起至 2024/12/31 止,官網下單結帳備註 : 「LAZY」,出貨時即贈送一包80ml 黑蒜頭滴雞精喔!