【節氣：立冬】

【節氣：立冬】

今日節氣交立冬。立冬，是冬季的第一個節氣，一般習慣將這天作為冬天的開始。《月令七十二候集解》：「立，建始也」以及「冬，終也，萬物收藏也。」意思是冬是一年的終了階段，至此陽氣潛藏，陰氣始盛；秋季農作物全部曝曬完畢，冬季收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠，養精蓄銳，為迎接來春做準備。

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立冬的三候：一候水始冰。二候地始凍。三候雉入大水為蜃。第三候有點意思。「雉入大水為蜃」中的雉，即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。古人樸素的觀察，立冬前後，雉雞一類的大鳥就很少見，而海邊卻可以看到外殼與雉雞的線條及顏色相似的大蛤。原本是兩件事，卻附會在一起，變成了立冬後，雉會投入大海，幻化成了大蛤。

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立冬之後，天氣日漸寒冷，心血管較弱者必須警惕。由於這個季節常有冷鋒過境，容易誘發各種病症，因此防寒保暖為第一要務。立冬後，除了適時添加衣褲保暖外，頭、手、足部保暖同樣不可忽視。頸部、手腕、足踝皆露出衣褲之外，須注意低溫對於血管收縮與循環的影響。

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而講起養生，耳熟能詳莫過這句「藥補不如食補」。時至立冬，俗云「補冬補嘴空」台灣人的習俗，立冬日要進補。台灣有許許多多藥膳補湯，如麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、四物湯、四君子湯、八珍湯、十全大補湯、藥燉排骨湯、小米粥等。立冬一般是吃麻油雞或四物湯、八珍、十全等。而補冬也需使腸胃有個適應過程，適量節制，讓脾胃消化機能保持順暢，以收食補的功效。