長濱之旅的第一站，來到台東長濱鄉竹湖村境內的永福部落。永福，阿美族語稱為Mornos，意指「滿佈碎石之地」，因過去溪流底部堆滿細碎石子而得名。清代修築道路時，這裡曾改名為「大掃別」，後來鄉長為祈求部落平安祥和，重新命名為「永福」（資料來源：國家文化記憶庫2.0）。
永福部落裡有個人被稱作海鹽爺爺，這個稱號讓我立刻聯想到《神隱少女》中的鍋爐爺爺，負責準備湯屋的熱水和藥材，而海鹽爺爺應該就是部落裡專注煮鹽的一位老爺爺了吧。他家門前堆砌著各式大大小小的石頭，庭院中也可見形狀奇特的大塊石頭。正當我們還在外頭張望時，他已經看到我們，便熱情地邀請我們進屋，端出一壺親手煮的咖啡，杯口抹上一圈海鹽，鹽味與咖啡融合，十分爽口。
海鹽爺爺的家
竹篩當天花板裝飾
杯緣抹上鹽巴的咖啡
身為一個內向的 I 型人格，與健談的朋友一同出遊總讓我感到放鬆，不用一直想話題又可以聽故事。我們一坐就是一個小時，聽著海鹽爺爺分享他的人生故事，聊到連咖啡都喝完了，他繼續拿出三合一鋁箔包咖啡招待。
聊到一壺咖啡喝完了
其實海鹽爺爺並非一直待在部落，他在15歲那年離鄉背井，北上台北打拚做木工、保全，也曾遠赴中東當建築工人。直到年過半百，為照顧年邁母親，他毅然返鄉。回到家鄉，映入眼簾的是冷清的田園風光，只剩下老人和狗貓，年輕人幾乎都已離鄉謀生，就如同當年的他。
在這段空白時間，他回想起長輩們過去的生活方式——與土地共生共作，於是他開始種植蔬菜，成立了產銷班，部落裡的人們便稱他為「蔡班長」。而也聽老人家提起過，以前村裡的人會在海邊煮海水製鹽，而這樣的技藝隨著現代超市的普及早已逐漸失傳，於是他決定重拾這項古老技藝。老人家們都說：「海水倒進去一直煮，就有鹽了。」但開始執行後發現並沒有這麼簡單，海鹽爺爺花了無數時間摸索試驗，包括掌握翻炒海鹽的時機、速度、力道，一個不慎海鹽便會被炒焦炒壞。他不只復原了手炒海鹽的技藝，還融入了在地植物，如月桃、萬壽菊、馬告與刺蔥，調製出充滿地方風味的特色海鹽。
為了讓更多人理解自己所做的事，海鹽爺爺不只是動手製鹽，還認真讀了許多關於鹽與人體健康的書。他常說：「大家都以為少吃鹽比較健康，其實重點不是吃少，而是要吃對。」爺爺分享，過去很多人被「低鹽就是健康」的觀念所誤導，甚至有些高血壓患者一味減鹽，卻發現血壓並沒有明顯改善，反而出現倦怠、無力等症狀。他指出，這是因為市面上大量使用的精製鹽，幾乎不含其他礦物質，長期食用容易打亂身體的電解質平衡。除了分享鹽的知識與製程，他還送了我一罐海鹽水，因為他看到我臉上冒了些痘痘，看了一眼便說：「鹽水噴一噴就好了。」
這一趟除了聊人生、聊生活以外，重點還是回歸海鹽爺爺的專業——海鹽
爺爺的這些成果吸引了一些外部單位和學校前來參訪，大家被這裡的山海風光、田園景色所吸引，很多學生一來到這裡，就是一直拍照，拍貓、拍狗、拍花、拍草、拍海、拍石頭......，拍照後打卡上傳，的確，對他們來說可能是從未見過的新鮮事，但爺爺卻覺得很可惜，比起這些匆匆捕捉，更重要的是好好感受這個地方，好好在這裡生活，與這片土地上的人們對話。
爺爺也提到，在部落中也出現另外一種人，喜歡這裡的環境和氛圍，想把他在都市習慣的生活搬過來，開酒吧、咖啡店邊喝酒、邊喝咖啡邊看海，卻沒有和部落的生活脈絡有任何連結。
部落裡竟然會出現鴕鳥，我嚇死
生活是什麼？或許，就藏在這些日常瑣碎的事務裡，好好地做一件事，享受當下。這讓我想到，我以前的旅行，是從一個地點接著下個地點，像是在蒐集印章般完成每個景點打卡，但如今的我，更想慢下來，去傾聽土地的聲音、感受人們的日常。目的地不再重要，重要的是在過程中與每個人的相遇，以及談話的內容，讓我理解這個人、他經歷的總總以及他生活的態度，這深深觸動著我。
最後的旅程就在長濱結束了，拜訪海鹽爺爺後，就在長濱小鎮隨性走走，去了金剛大道和幾個長濱有名景點，可惜天公不做美，只見到被雲霧籠罩的金剛山，綿綿細雨，但也別有一番風情。
轉個彎就是海
這是一間豬肉店，外面放了很多金剛也蠻幽默的
沿著海岸線騎，會有很多裝置藝術
