萬年百貨B1是許多台北人年輕求學打拼時期打打牙祭的好去處，平實的價格、實在的味道、充足的份量都成為在西門町消費物價節節攀升中，不可多得的寶地，藏身其中的老山東，更是奪得在地、外地遊客一致推薦的名店。
先前萬年百貨2.3.4.5樓早已逛到爛，唯獨B1的老山東，時常因人太多心中打起退堂鼓。此次下著熟悉的電扶梯前往B1，方向盤右轉90度*2次直行到底，老山東的招牌就聳立在眼前。
難得沒有看到排隊的人潮，趕緊進店，開點!
l 牛肉家常麵190T(小)
l 牛三寶麵230T(大+20T)
先說說這上菜速度是真的快，坐下點好餐後，5分鐘左右兩晚熱騰騰的麵就在面前冒著熱氣，撲鼻的牛肉香開始刺激你的味蕾，不餓都被香到餓。
肉塊大概5-6塊牛腱子肉，肉和筋都燉的十分軟爛，入口即化卻又不失咬感；湯底看似紅燒實則清燉，不鹹不辣，實實在在用牛肉燉出來的湯頭，想再鹹一點，酸菜是你最佳選擇，只鹹你口不鹹你手；麵體是寬麵，吃起來麵條邊緣會綿掉化開，典型煮久會出現的狀況，也由於是寬麵，麵條的口感還剩一些。這也印證為何上菜速度能快如閃電，順帶一提，如果不是食量特別大的食客，190T的小碗就夠一餐的分量。
總體而言老山東提供的是很經典的牛肉麵口味，是從臺灣頭走到臺灣尾人人都能接受的味道，能在競爭激烈的萬年百貨B1營業這麼長的時間還能維持這樣的品質、價格，實屬不易，能獲得中外的推薦也可見一般。肯定會再回訪，只是要有位置，哈
以下評分全是個人感覺，僅供參考：
用餐環境：🌟🌟🌟
餐點口味：🌟🌟🌟🌟
餐點價格：🌟🌟🌟🌟🌟