牛肉麵店
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2026/04/18 是圓圓過世後的第 314 天，今天睡到九點半左右起床，然後吃著蛋黃酥，一邊喝咖啡，再看個殭屍片，大概一小時後，就出發去找二姐，有段時間沒去了，路有些變動，原本直直走的路，現在要繞一個 U 型，進去之後發現有些新玩具，有一大桶的樂高積木，超級大桶的，再來就是不知道什麼時候養的魚，
過去曾買過料理包嚐過門前隱味令人超級驚豔的美味牛肉麵，今年竟然一口氣開了三家分店，雖然依舊預約不易，一個多月前才預約到平日中午的用餐時段，但相較於之前只有一間店面的狀況，實在是好訂很多。門前隱味西門昆明店距離西門捷運站有點距離，從6號出口步行約10分鐘，位於美國街內，木質系的文青門面與美國街的街
8年過去了，彼得已經不是當初那個被鐵面佛頂得抬不起頭的小業務。他現在是部門副理，手下帶著八個人，業績穩穩領先全公司。同事們私下都叫他「野牛彼得」，因為他開會時總是低頭聽完所有抱怨，然後猛地一頂，把問題解決得乾乾淨淨。
但野牛也有力竭的時候。
這天晚上十一點，彼得又走進信義區那家熟悉的「野牛牛
如過說，紋綻潤餅是霧峰大東家夜市的明星選手；那麼這家牛肉麵店，應該就算是光復新村的明星選手。
乍看之下有兩個攤販在營業，不過其實是同一家；有掛牛肉麵等等菜單招牌的，是點麵、點湯的地方，隔壁則是點滷味的地方。
麵類、湯類的菜單分黃色和白色，黃色是外帶用的、白色是內用用的。
滷味的櫃子
三牛牛肉麵是只要我們人在左營就一定不會錯過的牛肉麵店，除了位於風景優美的蓮池潭旁，停車方便更是一大優勢，在停車場停好車，過個馬路就到三牛牛肉麵店了，當然三牛的好滋味才是吸引我們一訪再訪的主要原因。三牛的生意一直很好，用餐時間門口都是人，不過，很多人是來外帶的，若要內用的話，先在門口拿菜單，入內找
店面隱身在萬隆站周圍的巷弄內，沒有明顯的招牌。此時店裡坐著幾位老顧客正在低調地用餐，我們有些像誤闖80年代別人家廚房的小貓兩隻。牆壁上懸掛著日曆以及藥膳的配方，店內則是由一對老夫妻共同經營，流傳40多年的在地好滋味。
這家店跟前一篇介紹的「霧峰老牌土虱輝」，兩家就在同一條路上、離的非常近；一家我從一代經營的時候開始吃，吃到現在已經換二代接手了的牛肉麵店。
這年頭，牛肉麵一碗90元的也算不多了，尤其他們家的麵，每次都給很大一碗的分量。
牛肉基本上是半筋半肉，湯頭感覺是偏紅燒的口感；雖然現在的也很好吃，不
那天本來是打算要去草屯，吃一家西班牙料理店，結果店家剛好整個晚上都客滿了，就吃了位於同一條街上的這家牛肉麵店。
滿漢牛肉麵的價格在200元以下，我覺得算少見了欸！還是我見過的太少了？
飲料和小菜都有明碼標價，水和酸菜則是不收錢的。
另外我覺得他們家的辣椒滿厲害的，剛開始沾的時候就能
這家店位於埔里酒廠的對面，本來是打算去吃埔里酒廠對面一家超級有名的米粉，結果因為那家米粉沒開的關係，就改吃位於旁邊的這家手工水餃牛肉麵店了。
以牛肉麵館來說，價位感覺不算太貴也不算特別便宜，應該算中規中矩。
牛肉米粉。
牛肉以Q彈緊實為主，邊邊角角的部分會有一點點偏硬，但是並不影響整體
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半夜三點
從每日的平凡戰場走路慢慢回家
今天似乎有點冷
但我沒有帶外套
這一點點寒
讓我想起轉角那家只開在晚上的牛肉麵店
我的腳步一步一步走過去
老闆在店外掛著微光的燈籠
這微微的光好像訴說著
無論你是誰都可以來坐一坐