一底夯燒肉專賣

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據說台灣人喜歡諧音梗,好像是真的。來補個食記。

總之,燒烤真的很貴,但是又很吸引人。台南一底夯剛好開在小孩補習班對面,每次接小孩總是想:等開幕來吃看看。過年期間開幕,過年都胖好幾公斤了到底是要逼死誰?不過我還是去了!會胖的人都是有原因的。


打電話過去,電話說明不能訂位只能現場候位。但是可以留資料卡位,蠻有趣的手法。到了現場總之還是必須候位,只是有先卡前面排隊的號碼而已。店員感覺很少,非常忙碌。


用餐方式大概就是每個人收39元自助吧費用,小學以下不收費,其餘就是單點。這個收費模式非常友善,對個人跟帶小孩的家庭都很友善,大推。自助吧飲料算豐富,汽水果汁冰砂霜淇淋都有,而且不是非常廉價的飲料,唯一美中不足的就是都是含糖飲,沒有解膩的飲料。其餘就是小菜、沙拉等很簡單的東西,不算豐富,但是算新鮮乾淨。以39原來說非常划算,吃冰沙霜淇淋都回本。


感覺跟五鮮級雷同,肉品算新鮮。份量跟價位CP值都很高,有人嫌棄肉不好白肉太多之類的,拜託~11oz的豬肉賣你258元,很划算了好不好。乾淨、新鮮度夠、份量足,這樣就很對得起這個價位了,白飯還可以免費吃,相當划算。


入場當天中午只開放一半,門外還有許多客人在等待,但是還是堅持只開放一半。我個人覺得相當好,因為人手明顯不足,只開放自己可以負荷的客人入場,對餐廳跟客人都是尊重。


專業的部分來說一下,筷子選用握柄處切斜面的GF補強塑鋼筷。我個人不喜歡拿這種筷子,因為重心不好,容易轉動跟掉落。燒烤店適合不鏽鋼複合筷,好夾,拿筷子夾烤肉也沒問題。塑鋼筷夾烤肉還是有一些疑慮。當然有烤肉夾,但是相信我,還是會有很多人直接拿筷子去烤盤夾肉。


烤肉夾有點短,我個人是覺得非常燙,尤其考油脂比較多的肉,油脂低下火大起,夾子短又不能收手,到底是在烤肉還是烤手都很難說。其他部分都算合格,整體上來說蠻推薦的店。優點就是單純吃肉的話CP值算高,計價對家庭小孩客友善。缺點就是食材選擇較少,基本上就是肉,就是一間吃肉的店。

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吃完想找個濕紙巾,但是只找套一個套子。

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好奇驅使下,還是打開了。原來是手套,是套子無誤。

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還是沒看到濕紙巾,但是有紙巾。整體上來說,會願意去第二次,是近期台南大口吃肉不錯的選擇。


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好筷邸家話家常
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從設計機車到生產巴士,又從巴士回到設計餐具。從工程師到管很多人,又從主管到沒人可管。如果賺錢是衡量人生的準則,那還處於一事無成的階段。 工作,除了賺錢外,應該還是需要一些理想跟堅持吧?
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