龍鳳鍋品（礁溪美食|酸菜魚|精緻港點|私房小菜）
用餐時間：2025/03/30
人均消：300-400元/人
今天介紹一間我們家到礁溪泡湯常常去吃的酸菜魚－龍鳳鍋品（龍爺鳳娘精緻鍋品），我們特別喜歡這間的鍋物，分享給大家，如果有到礁溪的話可以來品嘗。
礁溪龍鳳鍋品菜單
鍋品的部分有四種湯頭口味，分別是金湯泡椒、老壇酸菜、南瓜牛奶和日式昆布；四個湯頭都可以搭配烏禮魚、牛肉片、豬肉片，裡面的配菜大同小異：大白菜、黃豆芽、金針菇、酸菜、木耳、筍絲、冬粉，還有港點、小菜及腸粉可以選擇，餐點搭配很多樣。
南瓜牛奶豬肉片鍋
南瓜牛奶鍋是我們家公認最喜歡的口味！南瓜的味道很濃郁，搭配奶香，喝得出來很真材實料的湯底，用這個湯拌上白飯，白飯都可以多吃上兩碗，小孩超愛的；他們家豬肉片是有厚度、帶皮，稍微帶點筋的豬肉片，筋的部分比較難咬，可能是隨機拿到這片，豬肉本身是好吃沒有腥味的。
金湯泡椒牛肉片鍋
這鍋就是口味很夠的酸菜鍋了，使用泡椒加上酸菜湯底，辣度很夠，因為我們家不嗜辣，所以只有辦法吃菜配湯，湯沒辦法直接喝，但如果是愛吃辣的應該會很喜歡，很夠味！湯喝不完我們都會打包回家，再加點高麗菜、冬粉又是一大鍋一條好漢！搭配的豬肉片非常好吃，就像是乾炒牛肉河粉的牛肉，厚度很夠、口感也很軟嫩，筋不多，比起豬肉片我更愛牛肉！
日式昆布烏禮魚鍋
昆布鍋就是安全牌，點來清爽味蕾的，但也不簡單，昆布味道很清爽，喝上去不像是粉泡的，湯底搭配上蔬菜很舒服。烏禮魚我第一次吃，跟一般火鍋店提供的鯛魚片或巴沙魚片的口感不同，肉質很Ｑ，但口感上感覺稍微粗一點；查了一下很多酸菜魚都會使用烏禮魚，或許是搭配酸菜魚的時候它可以吸附酸菜鍋的湯底，應該很不錯。
精緻小菜
酸菜魚鍋每鍋皆附兩種小菜，我們總共點了三鍋，所以附上六種小菜，不是隨隨便便的小菜，附的是菜單好吃小食上的小菜，店家很貼心，幫我們隨機出了六種不同的，讓我們嘗試各種口味，加分！
- 老皮嫩肉：看菜單時查了一下，簡單來說就是炸雞蛋豆腐，很好吃，外酥內軟
- 辣味川耳：帶點辣的醃木耳
- 酸辣土豆絲：拌上酸辣醬的馬鈴薯絲，我覺得普普
- 酥脆卡拉雞：炸雞淋上泰式醬
- 脆皮菇菇：炸金針菇及炸杏鮑菇，蠻好吃的
- 新鮮時蔬：清燙青菜淋上醬，胡麻醬很香
港點
- 爵士奶皇包：比一般奶皇包小顆一點，餡料蠻濃郁的，小孩很喜歡吃了一顆
- 豆沙芝麻球：麻糬＋紅豆沙，炸的脆脆的
- 蝦仁燒賣：這款是上次去的時候點過，豬肉吃起來軟軟紅紅的，本以為沒熟，請店家重新蒸過後依然軟軟的，不太推薦
廣式腸粉
這次造訪店家說因為人手不足不提供，所以這次沒有吃到，但之前去吃有吃鮮蝦腸粉，蝦子是真蝦，腸粉會配上小白菜及腸粉的清爽醬油，淋點泡椒很酸爽好吃，一份就很有飽足感。
甜點、白飯、飲品自助吃到飽
龍鳳鍋品的白飯、甜點、飲料是自助吃飽的，觀察市面上酸菜魚店，都有飲料及白飯吃到飽；但有甜點就比較少了，龍鳳鍋品提供很好喝的紅豆湯，我覺得比甜品店賣的還要好喝！我特別撈了鍋底的紅豆拍給大家看，紅豆煮到糊糊的，非常濃稠，味道稍微甜一點，但暖呼呼又軟綿的紅豆，真的超讚，皮丹自己可以喝上一碗，飯都吃不了這麼多！而且是喝到飽的，非常非常推薦，我可以衝著紅豆湯來！
飲料提供日式煎茶、烏梅汁、冬瓜檸檬，都不錯喝，喝起來是飲料，不是粉泡的。
三個鍋＋兩份港點＋白飯、紅豆湯、飲料吃到飽，當天五大一小吃得很滿足，金湯泡椒鍋還能打包呢！
礁溪龍鳳鍋品相關企業
龍鳳餐飲集團的相關餐廳很多，都是不同的料理類型，我還有吃過龍鳳湯品，菜色完全不同，也不錯吃，只是那邊比較難停車，其他的未來也可以吃吃看！
順帶一提，菜單上有些用詞屬於中國用語，推測應該是中國人來台開的店。
礁溪龍鳳鍋品店內桌次不到很多，大約26-30個位置，有提供兒童椅，建議假日可以先預約再來比較保險，附近很好停車，路邊不難找停車位，或者附近也有停車場，請安心開車來沒問題。
以上，是礁溪龍鳳鍋品（礁溪美食|酸菜魚|精緻港點|私房小菜）實際造訪用餐心得，分享給大家，若來礁溪想找不在一級戰區的礁溪美食，不妨來試試！
礁溪龍鳳鍋品店家資訊
龍鳳鍋品（礁溪美食|酸菜魚|精緻港點|私房小菜）
0916401687
262宜蘭縣礁溪鄉仁愛路162號
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