龍鳳鍋品(礁溪美食|酸菜魚|精緻港點|私房小菜)
用餐時間:2025/03/30
人均消:300-400元/人
今天介紹一間我們家到礁溪泡湯常常去吃的酸菜魚-龍鳳鍋品(龍爺鳳娘精緻鍋品),我們特別喜歡這間的鍋物,分享給大家,如果有到礁溪的話可以來品嘗。
礁溪龍鳳鍋品菜單
鍋品的部分有四種湯頭口味,分別是金湯泡椒、老壇酸菜、南瓜牛奶和日式昆布;四個湯頭都可以搭配烏禮魚、牛肉片、豬肉片,裡面的配菜大同小異:大白菜、黃豆芽、金針菇、酸菜、木耳、筍絲、冬粉,還有港點、小菜及腸粉可以選擇,餐點搭配很多樣。
南瓜牛奶豬肉片鍋
南瓜牛奶鍋是我們家公認最喜歡的口味!南瓜的味道很濃郁,搭配奶香,喝得出來很真材實料的湯底,用這個湯拌上白飯,白飯都可以多吃上兩碗,小孩超愛的;他們家豬肉片是有厚度、帶皮,稍微帶點筋的豬肉片,筋的部分比較難咬,可能是隨機拿到這片,豬肉本身是好吃沒有腥味的。
金湯泡椒牛肉片鍋
這鍋就是口味很夠的酸菜鍋了,使用泡椒加上酸菜湯底,辣度很夠,因為我們家不嗜辣,所以只有辦法吃菜配湯,湯沒辦法直接喝,但如果是愛吃辣的應該會很喜歡,很夠味!湯喝不完我們都會打包回家,再加點高麗菜、冬粉又是一大鍋一條好漢!搭配的豬肉片非常好吃,就像是乾炒牛肉河粉的牛肉,厚度很夠、口感也很軟嫩,筋不多,比起豬肉片我更愛牛肉!
日式昆布烏禮魚鍋
昆布鍋就是安全牌,點來清爽味蕾的,但也不簡單,昆布味道很清爽,喝上去不像是粉泡的,湯底搭配上蔬菜很舒服。烏禮魚我第一次吃,跟一般火鍋店提供的鯛魚片或巴沙魚片的口感不同,肉質很Q,但口感上感覺稍微粗一點;查了一下很多酸菜魚都會使用烏禮魚,或許是搭配酸菜魚的時候它可以吸附酸菜鍋的湯底,應該很不錯。
精緻小菜
酸菜魚鍋每鍋皆附兩種小菜,我們總共點了三鍋,所以附上六種小菜,不是隨隨便便的小菜,附的是菜單好吃小食上的小菜,店家很貼心,幫我們隨機出了六種不同的,讓我們嘗試各種口味,加分!
- 老皮嫩肉:看菜單時查了一下,簡單來說就是炸雞蛋豆腐,很好吃,外酥內軟
- 辣味川耳:帶點辣的醃木耳
- 酸辣土豆絲:拌上酸辣醬的馬鈴薯絲,我覺得普普
- 酥脆卡拉雞:炸雞淋上泰式醬
- 脆皮菇菇:炸金針菇及炸杏鮑菇,蠻好吃的
- 新鮮時蔬:清燙青菜淋上醬,胡麻醬很香
港點
- 爵士奶皇包:比一般奶皇包小顆一點,餡料蠻濃郁的,小孩很喜歡吃了一顆
- 豆沙芝麻球:麻糬+紅豆沙,炸的脆脆的
- 蝦仁燒賣:這款是上次去的時候點過,豬肉吃起來軟軟紅紅的,本以為沒熟,請店家重新蒸過後依然軟軟的,不太推薦
廣式腸粉
這次造訪店家說因為人手不足不提供,所以這次沒有吃到,但之前去吃有吃鮮蝦腸粉,蝦子是真蝦,腸粉會配上小白菜及腸粉的清爽醬油,淋點泡椒很酸爽好吃,一份就很有飽足感。
甜點、白飯、飲品自助吃到飽
龍鳳鍋品的白飯、甜點、飲料是自助吃飽的,觀察市面上酸菜魚店,都有飲料及白飯吃到飽;但有甜點就比較少了,龍鳳鍋品提供很好喝的紅豆湯,我覺得比甜品店賣的還要好喝!我特別撈了鍋底的紅豆拍給大家看,紅豆煮到糊糊的,非常濃稠,味道稍微甜一點,但暖呼呼又軟綿的紅豆,真的超讚,皮丹自己可以喝上一碗,飯都吃不了這麼多!而且是喝到飽的,非常非常推薦,我可以衝著紅豆湯來!
飲料提供日式煎茶、烏梅汁、冬瓜檸檬,都不錯喝,喝起來是飲料,不是粉泡的。

三個鍋+兩份港點+白飯、紅豆湯、飲料吃到飽,當天五大一小吃得很滿足,金湯泡椒鍋還能打包呢!

礁溪龍鳳鍋品相關企業
龍鳳餐飲集團的相關餐廳很多,都是不同的料理類型,我還有吃過龍鳳湯品,菜色完全不同,也不錯吃,只是那邊比較難停車,其他的未來也可以吃吃看!
順帶一提,菜單上有些用詞屬於中國用語,推測應該是中國人來台開的店。
礁溪龍鳳鍋品店內桌次不到很多,大約26-30個位置,有提供兒童椅,建議假日可以先預約再來比較保險,附近很好停車,路邊不難找停車位,或者附近也有停車場,請安心開車來沒問題。
以上,是礁溪龍鳳鍋品(礁溪美食|酸菜魚|精緻港點|私房小菜)實際造訪用餐心得,分享給大家,若來礁溪想找不在一級戰區的礁溪美食,不妨來試試!
礁溪龍鳳鍋品店家資訊
龍鳳鍋品(礁溪美食|酸菜魚|精緻港點|私房小菜)
0916401687
262宜蘭縣礁溪鄉仁愛路162號
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