麵屋和和店家資訊：
地址： 235新北市中和區中安街78號
（靠近捷運永安市場站，走路約五分鐘的距離，若是找不到路，只要找到國立臺灣圖書館，正對面就是麵屋和和）
電話號碼： 02 2929 0060
營業時間：
星期六11:00–20:30
星期日11:00–20:30
星期一11:00–20:30
星期二11:00–20:30
星期三11:00–20:30
星期四11:00–20:30
星期五11:00–20:30
麵屋和和店內環境
店內分成兩塊座位區，有著雙人座位區與吧台單人區。
人多來用餐時，店員會協助將座位合併，適合一家人一起來用餐。
麵屋和和菜單
菜單上有特別注記：
店內無10%服務費，每人低消100元，請勿攜帶外食，可以使用掃碼點餐，提供現金與刷卡支付
一個人的美食
這次點的是柚子鹽汁拉麵與日式炙燒肉飯，並搭配起司焦糖布丁＋飲料套餐
柚子鹽汁拉麵的湯頭帶有淡淡的柚子清香，口味清爽、不膩口，非常適合想嚐鮮的朋友嘗試看看。
配料部分相當豐富，除了有叉燒肉片外，還搭配了炙燒雞腿肉，讓人一次享受到兩種截然不同的口感，令人滿足。
此外，拉麵中加入了高麗菜與味道偏鹹的筍乾，為整體風味增添了更多變化。
湯頭中撒上大量的蔥花與洋蔥，不僅提升香氣，也讓每一口湯都有層次分明的味覺體驗。
整體來說，這是一碗清爽中帶有深度的拉麵，無論是配料還是湯頭都展現出細緻的用心。
日式炙燒肉飯使用炙燒過後的雞肉與豬肉雙拼，肉質香氣十足，帶著微微焦香。
搭配上濃郁的美乃滋與甘甜的醬油醬汁，讓整體風味呈現出甜鹹交錯的口感，層次豐富又開胃，讓人一口接一口停不下來。
起司焦糖布丁的表面鋪滿了滿滿的起司絲，視覺上就已經相當吸引人。入口後，焦糖的甜香與起司濃郁的鹹香交織出意外和諧的風味，讓人驚喜。綿密的布丁口感，加上起司帶來的層次感，讓這款甜點不只甜而不膩，更充滿創意與記憶點。
整體體驗結果
整體體驗下來，對我來說，一碗拉麵的份量就已經相當有飽足感，再搭配一碗炙燒肉飯，更是大大提升了滿足度。
店內空間雖然不大，但環境相當整潔，出餐速度也很快，讓人用餐過程感到舒適流暢。餐點本身表現也很不錯，是一家會讓人想再訪、再細細品嚐的店。
