日期: 2025/5/8 9:00 - 13:00 地點: 北海道余市
余市
余市町位於北海道西部，距離知名港都小樽約20公里，以兩大特色聞名於世。
1. 水果王國：這裡氣候溫和，是北海道重要的水果產地，盛產蘋果、櫻桃、梨子等。
2. 日本威士忌的故鄉：被譽為「日本威士忌之父」的竹鶴政孝，因認為余市的風土氣候與蘇格蘭相似，於1934年在此創立了Nikka威士忌的「余市蒸餾所」。
踏出車站，加快腳步前往 柿崎商店 想要品嘗海鮮丼飯的我撲了個空 -- 原來今天是公休日。沒錯，平價又美味的海鮮丼是我來余市的原因。轉往 余市蒸餾所，想詢問是否有剩餘的導覽名額 (喜歡威士忌的人一定要記得預約！)，可惜並沒有釋出。頻頻撲空的我，怎麼想也想不到，這座小城市會給我更大的驚喜。
余市蒸餾所門口
根據工作人員給的地圖，我繞到了一般民眾能自由進出的蒸餾所側門，這裡有著販賣部、餐廳、以及介紹日本威士忌歷史的博物館。
對酒沒有研究、平時也沒有小酌習慣 (與金錢) 的我，只知道威士忌是一種烈酒。此次踏進博物館，讓我對威士忌的由來、原料、製程等有了初步的了解。但其中最讓我為之震撼的是當年創辦 Nikka Whisky 的竹鶴政孝，為了學習技術，在 1918 那個只有船與電報的年代，獨自前往蘇格蘭求學的決心，想想他面對的未知數以及潛在的風險，比我們這個時代要來得多太多了。不知道當時，他是如何下定決心，離開自己的舒適圈的？威士忌初體驗：香氣與辛辣的震撼
博物館內部，有著威士忌試飲區，能以平實的價格試喝小杯的威士忌 (酒單點此)。雖然沒喝過威士忌，不過都來了怎麼能錯過！點了評價不錯的 Nikka Session 在吧台試喝。先聞一下吧，好香！花香、木頭香進入鼻腔，有種大自然的感覺，喝一口看看。
咳咳咳咳咳，雖然有一點香味，不過更明顯的還是辛辣感，有種喉嚨要燒掉的感覺，果然距離能喝懂威士忌還有很長的路。在好不容易喝完要歸還杯子時，才看見了後方用來稀釋的水瓶......仍然是一個難忘的特別體驗！
轉角的驚喜：果汁與蘋果酒的發現
離開博物館後，走入小賣部，沒有托運行李能帶酒，因此直接跳過威士忌區。很快，我被特別的產品吸引了眼球，是蘋果酒以及當地產的蘋果汁！
蘋果酒 & 蘋果汁
這罐蘋果汁雖然外表沒有太特殊，但實在是驚為天人。入口先是蘋果香氣，再來是香甜卻又不膩的果汁，直到吞下去後，一絲絲微酸還迴盪在口腔中，久久不散。沒有一絲猶豫，這是我此生喝過最美味的果汁！
熱騰騰的幸福：道の駅的絕品蘋果派
念念不忘的走出博物館，決定尋找更多蘋果相關製品的我，前往了當地的 道の駅，它就像台灣的休息站一樣，只不過不是在高速公路上，而是徒步能抵達的馬路邊，內部販售當地的特產。果然它沒有讓我失望！
新鮮出爐的蘋果派
抵達時，蘋果派正巧熱騰騰出爐。外層薄薄酥皮的脆與內餡爆滿的酸甜蘋果完美融合，層次感與味道都是滿分。要說是世界第一蘋果派都不為過。又購買了幾包蘋果乾後，才踏上回程的路途。
余市產蘋果乾 (網路圖片)
不期而遇的美景：櫻花河堤的漫步
準備走回車站時，看見旁邊河堤櫻花正盛開著，發現其延伸方向與前往車站的方向一致，查看地圖後，便踏著輕鬆的腳步，漫步在櫻花河堤上，一邊吃著爽脆微酸的蘋果乾，一邊悠閒的往車站方向前進。
5/8 實在是太精采了~ 是本次旅程最充滿驚喜的一天，所有的行程都是到當地後才決定的，完全是一個隨心所欲的行程。下一集，我走進了當地的小店，享用當地豬肉與美酒的完美搭配，不要錯過了！
