虎尾釀 🌾單一穀物 威士忌 🍒 樹葡萄桶 🥃 開箱

Kyle Chu
發佈於威士忌
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用虎尾溪流域白米釀威士忌的台灣酒廠虎尾釀,近年吸引不少威士忌迷注意,但2024台北酒展入手的虎尾釀單一穀物威士忌樹葡萄桶(Favorland Jabuticaba Cask Taiwan Rice Single Grain Whisky)卻展現了全新味覺體驗!

虎尾釀 單一穀物威士忌 |澤酒 樹葡萄桶| 600ml - 虎尾釀-台灣地酒專賣/台灣在地酒廠/首創米釀威士忌

虎尾釀,台灣雲林虎尾起家的威士忌品牌,取用台灣在地食材,致力於台灣地酒推廣。100%台灣在地食材、100%職人手作純釀、100%天然無化學添加。

www.favorland.com.tw

先澄清一點:樹葡萄不是葡萄!這種巴西引進台灣種植又名嘉寶果的水果,跟葡萄植物分類完全不同,

樹葡萄引進台灣種植超過 60 年,卻沒有廣為人知,結果期長達七到八年,高品質的樹葡萄顏色透亮、風味甘甜、富有香氣。

經過樹葡萄汁液橡木桶過桶的虎尾釀單一穀物威士忌樹葡萄桶,是虎尾釀穀物威士忌裡,米味影響稍淡的一種,但滋味卻最令人驚奇!

酒精濃度:40%

容量:600ml

用桶:美國橡木桶、樹葡萄桶

色澤:深琥珀色

聞香:不同於國外威士忌任何葡萄酒桶,桑葚混合藍莓帶點橙皮的果香;

口感:入口甜帶淡酸、舌底有種桑葚果醬與龍眼蜜的圓潤,背後帶著米飯發酵的甜味;

尾韻:果醬微帶果皮澀味、橡木桶味、加上類似清酒的發酵米韻味。

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結論:

用單一穀物威士忌釀造方式,稻米經過美國橡木桶陳釀後,呈現獨特的發酵米香,虎尾釀酒廠所有威士忌都給台灣稻米更多味覺延伸可能,

但虎尾釀單一穀物威士忌樹葡萄桶堪稱另類驚奇,足以讓任何被雪莉桶威士忌搞到味覺疲乏的威士忌迷驚艷!

喝酒不過量、不開車、不騎車

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