喝水這件事，再平常不過。但若問我住在義大利，什麼是最開心的事？答案不是別的，就是喝水。
話說人生第一次喝到氣泡礦泉水，那是法國知名品牌沛綠雅（Perrier）礦泉水。當年由於在一家財經雜誌擔任採訪編輯，應邀參加沛綠雅的記者招待會。印象很深刻的是，當時手中拿著的一只透明玻璃杯，清涼的氣泡礦泉水中，漂浮著一片明黃色的萊姆切片，萊姆的清香加上清爽微甘的氣泡礦泉水，不僅「賣相」極佳，品嚐一口，真是驚為天人。自此以後，便對氣泡礦泉水留下極佳的印象。
聖沛黎洛氣泡礦泉水(圖片來源:維基百科)
當然，既然人在義大利，也不見得一定要去喝知名品牌礦泉水。那麼，到底義大利人都喝什麼水呢？一般來說，義大利人並沒有煮開水的習慣，也沒有台灣普遍使用的開飲機，想喝水的話，打開水龍頭，可以直接喝，不過，大多數人還是會去購買礦泉水。一部分的人，會去超市購買瓶裝水，另一部分的人，則是自己備好空瓶，若有需要就前往居家附近的投幣式接水站接水。有趣的是，不論是瓶裝水或是接水站，都可以選擇購買自然礦泉水或是氣泡礦泉水。
我們家的習慣，通常是由我騎著電動腳踏車，載著玻璃空瓶，前往接水站接水，而且我們只喝氣泡礦泉水。唯一的理由是便宜又好喝。只需要花費半歐元，就可以接回十公升的氣泡礦泉水，實在非常划算。歡樂暢飲，絕不成問題。夏日裡，再加上幾滴天然檸檬汁，就成為消暑解渴的清涼飲料。
投幣式接水站
在義大利，不論是在城市裡、鄉鎮內，或是在山谷中、湖水邊，通常可以找得到飲用泉。以我經常前往的貝爾加莫上城（Città Alta）為例，在威尼斯城牆附近的一個飲用泉，山泉水終年不斷湧出，提供給所有過路人享用。平心而論，我已經喝過許多地方的飲用泉，各地泉水品質略有不同，到目前為止，位於上城的這處山泉水最為甘甜且清涼可口。據我所知的秘訣就是，愈是靠近山的地方，就能喝到最美味的水。
位於上城，終年不斷湧出的飲用泉
義大利各地都有不同造型的飲用泉
山林之中的飲用泉
記得我與外子在美國時，總是聽他抱怨水很難喝，當時，我老是在心裡嘟噥「白開水就是白開水，哪有甚麼好喝、難喝的？」來到義大利之後，我總算可以完全瞭解，水真的有好喝與難喝的差別。如今，對於喝水，我們終於有了非常徹底的共識。
「這裡的水好喝嗎？」、「那種品牌的水還可以嗎？」這些對話，早已成為在義大利的生活日常。
◇◇◇義生活．陳國瑛◆◆◆
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