完整文章：https://www.5ialive.com/column/?mode=detail&id=1284
去年夏天，台中頂級獨立式中餐廳「頂粵吉品」與「威石東酒莊」首次攜手，推出以台灣葡萄酒為主角的餐酒盛宴。活動消息一出，席位即刻秒殺；當晚佳評如潮，「原來台灣風土可以這麼浪漫」成為最動人的賓客讚嘆。今年，這段跨界佳話即將再度回歸，延續口碑與過往溫度！
威石東：讓世界看見台灣風土
秉持「真實、純粹、平衡」理念，威石東以永續方式栽培釀酒葡萄，細膩呈現台灣風土的獨特樣貌。自2017年推出首發年份以來，已奪下超過 60 項國際葡萄酒大賽獎項，更被《World Finance》評選為全球十三大、亞洲唯一的「最佳新創酒莊」。它曾是國宴指定用酒，也是總統出訪友邦的國禮，更登上米其林餐廳與星宇航空頭等艙，將台灣的真摯風味傳遞到世界各地。
當粵菜遇上木杉白
為了呼應木杉白葡萄酒的香氣與層次，頂粵吉品主廚團隊與酒莊多次交流討論，精心設計出專屬菜單。「北海道干貝蒸冬瓜」讓干貝的鮮甜與冬瓜的清雅交織，映照出酒液中海洋般的清新與深度；「片皮燒鵝皇」則以傳統粵式工藝慢火烘烤，皮酥肉嫩、油脂豐潤，與酒中礦物氣息相遇，構築出圓潤和諧的尾韻。這不只是單純的配搭，而是一場為葡萄酒量身打造的藝術對話，將粵菜的匠心與台灣風土的詩意優雅融合。
年度不容錯過的味覺盛事
威石東的故事，始於 2010 年在中部土地上種下的第一株「台中三號」葡萄。十年淬鍊，終於釀成晶瑩動人的木杉白葡萄酒。它令人著迷的，不只是本身的風味，更是背後那段「不適合，不代表不可能」的台灣精神。當全球吹起「風土飲食」與「在地酒款」風潮時，木杉白已悄然成為台灣在國際舞台上的驕傲代表。「頂粵吉品 × 威石東 木杉十年紀念酒會」不僅是一場餐酒盛宴，更是一段專屬於台灣的風土詩篇。今年秋天，千萬別錯過這場年度唯一的極致饗宴！
餐酒會資訊
時間：2025年9月12日（五）18:30
地點：頂粵吉品
費用：NT$5,880+10%（名額有限）
報名：侍酒師 0983-559-283 或 頂粵吉品 04-2253-4688活動頁面：https://reurl.cc/jr3d2D
頂粵吉品
地址：407台中市西屯區市政南一路288號
電話：04-22534688
延伸閱讀
Versace Home 登台！雙橡園家居與台灣瑪摩攜手打造義式奢華展示中心
