貸款可以順利談下來，跟春城酒店拿出好的表現當然也有直接的關係。在新的總經理領導下，運作單位較過去更緊繃神經，更重視客戶體驗，生意自然也就水漲船高。
酒店業就是這樣，是人用服務長期堆積起來的。當然原始的設計跟定位也非常重要，但運營還是離不開勤奮與努力的。原本薛總開早會，10-15分鐘走個過場就完事，新的總經理會讓每個總監把要匯報的事情放在螢幕上，逐一檢討，每天沒有個四十分鐘以上，根本開不完。
然後要嚴格的去要求服務質量，翻桌罵人有時候也是需要的。人，總是有惰性，適時的給點壓力，逼一下，真的是需要的，特別是團隊還沒有到非常成熟的狀態。
我的工作，主要還是在觀察細節，不管是運營還是業務。有句話說細節決定成敗，在以人為主的酒店業更是如此。由於我屬於業主方，自然不太適合在開會拍桌子，那就只能利用私下時間一對一的溝通。
這其實需要很大的工作量，像是為了酒吧的生意，我會長時間待到深夜，去觀察酒吧運營的狀況，看有什麼方法可以提供支援，改善生意狀況。也曾經在十一長假，每天來盯宴會廳的宴會，來看看怎麼增加生意，同時如何能把成本控制的更好。
我們的供應商，會在連續假期間把高價的海鮮，如龍蝦，臨時提價，藉此賺取更高的利潤。我就好奇，婚禮都是幾個月前就敲定的，兩三天前來提價，這不是把我們當盤子嗎？如果不來現場看，誰知道每場婚宴剛好都有上龍蝦，營業利潤就在不知不覺中縮水。
還有小時工的供應商，如果讓我察覺小時工年紀偏高，或是年紀偏大，我也會跟運營還有人資單位直接溝通，讓他們務必依合同要求供應商，避免服務品質受到影響，或是出現公安的問題。
所以做酒店其實真的很辛苦，特別是像我這樣，想把事情做好的人。細節很多，還要嚴格要求員工，然後還得常常得罪人。很多人以為投資酒店很容易，那些連鎖品牌也都是這樣跟投資人說的。殊不知要找好的酒店從業人員有多難，除了本身要合適，還需要長時間的養成。畢竟酒店開門就是一天二十四小時，一年三百六十五天的運營，沒有對行業的一點情懷，很難把事情做好。我作為業主方，每天給他們灌雞湯，那是必要也當然的事情。
酒店投資因為有好的現金流，而且通常沒有太多應收帳款，所以很多人以為是很好的投資。進來之後才發現不是那麼一回事，人員流動量大，競爭激烈，漫長淡季，客戶各種難搞。更別說一開始定位設計就不對，根本賣不上理想的價格，然後還得付銀行利息，支付加盟商費用等等。更慘的是設施設備迭代換新的很快，競爭對手也如同雨後春筍般的冒出來。
像我們春城的這個酒店，大手筆投資，但運營的利潤一直上不來。主要還是人的問題，只會向上管理，而不能解決問題，最終就是資產的價值不斷的降低，競爭力也越來越弱。我也只能在我在的時候拉一把，有些系統性的問題，還是很難去解決。
