搬來汐止住時這家鍋貼店就存在了,應該也有20多年的歷史了,就在中興路&福德一路交叉口的地方
阿財鍋貼:新北市汐止區中興路142號 營業時間:11:00~21:00(星期二公休)
今天是大約11:15先來吃,不然在用餐時間來一定沒位子,外帶至少要排15分鐘以上,一定要等的
煎鍋貼有兩個人在負責,有時是一位,但這些年來我看它們的員工換了好幾輪,只剩下一位煮水餃的阿姨是老員工
老闆也是換了兩位經營者
煮水餃&裝湯的區域兩個人負責,裝湯的另負責收錢或送餐
現在時間就已經有人在外帶了,尖峰時間攤子前的便當盒會寫數量排得滿滿的
裡面有電視也有冷氣
座位大多是四人座&兩人座,最裡面有一排單人座,大約可容納30人左右
裡面這區有四個阿姨是專門包水餃&鍋貼,現包現賣;前面的冷凍冰箱是賣各口味的冷凍水餃
店裡最裡面的牆面上有寫它們的經營理念:
認證廠商:嚴選食材請安心食用/老闆的堅持才有真摯的美味/員工的優質才有精心的品質
顧客的常臨才有永續的阿財/誠信美味永續經營
它有賣冷凍水餃,有玉米/韭菜/韭黃/青蔥/高麗菜/四季豆/高麗菜韭黃這七種口味,每包20粒110元
還有宅配服務,只是不知要滿多少免運費?上面是寫30年老店
進門後左邊桌子有菜單
步驟是先拿菜單&號碼牌,入座寫單,給服務人員
號碼牌在最左邊,桌上還有吸管/免洗湯匙/醬料盤/面紙/牙籤/裝醬料的小袋子
免洗筷在下面
內用就只有賣鍋貼/韭黃水餃/高麗菜水餃/酸辣湯餃/酸辣湯/玉米濃湯/豆漿/可樂 這8種商品
蒜頭只能內用不能外帶,請酌量取用
蒜頭在後面櫃子裡
醬料在桌上,也有筆可寫菜單
辣椒醬不太會辣,是有點死鹹那種,應該是買現成的
另外有醬油/白醋/白胡椒粉
自己調一下沾醬
因內用水餃這兩年改了規定最少10顆,通常有限制的我就不會點今天點鍋貼八顆&酸辣湯一碗
鍋貼一顆6.5元,它的鍋貼強在大顆,底層焦脆外皮有咬勁,內餡鮮美
但是今天吃了跟兩年前比還是明顯有差,因為物價上漲,雖然大小顆差不多,但內餡不比以前飽滿,看圖就知道有點空洞
比以前少了1/3內餡,雖然一樣有湯汁,但吃起來不飽嘴沒滿足感
酸辣湯一碗25元
我真心覺得酸辣湯不錯,裡面有蛋花/竹筍絲/木耳絲/豆腐/肉絲,料還蠻多的
尤其肉絲不少,我覺得25元很值得,若不夠酸不夠辣,桌上都有調味料自己加囉！
記得我來汐止時最愛吃的是福德一路一家早餐店的韮菜鍋貼,真的好好吃幾乎一星期會去買五天,後來不知怎麽結束營業再也找不到了
之後家附近開了一家八方雲集,雖然是連鎖店鍋貼/水餃口味較多,還有賣各種麵/小菜/湯品;但它們的鍋貼比較細小,外皮比較軟,若不是在現場吃,外帶回家通常會皮變軟爛,整個不好吃了
阿財鍋貼是覺得油些,且每次都要等很久,就比較不會來吃;還是要像這次避開尖峰時間來吃就不用等了
