偶爾去臨江街觀光夜市覓食，經常看到紅林鐵板燒外頭出現長長的排隊隊伍，但一直沒吃過。今天路過時人潮不多，心想機會難得，就走進去試試看。
因為這裡的老師傅「三哥」很有名，有不少人願意排隊等候入座三哥負責的鐵板燒台，所以店員帶位前有先詢問是否要指定師傅？我說沒有，馬上就入座點餐了。
入座後，店員很快就送上套餐所附的白飯和湯，並提醒我如果想要多吃一點菜，師傅下菜時就要告知。
菜單(2025.11.25拍攝)
- 套餐：包含青菜、豆芽菜、白飯、蘿蔔湯和飲料。
- 白飯、湯和飲料都可以無限享用。
- 要再續盛白飯、湯時，請告知店員，他們會為你服務。由他們統一盛裝，比較可以掌控衛生程度，我覺得很好！
- 在師傅下菜時，也可以告訴師傅菜多，等於免費加菜，性價比非常高！
餐點照片及用餐心得
- 因為前幾天在士林夜市老攤鐵板燒用餐時，師傅有加乳瑪琳奶油炒菜、煎雞腿，而我不喜歡奶油，所以這次有記得先問問師傅。紅林鐵板燒也會用奶油炒菜，所以這次我請師傅都不要加奶油料理、不辣、味道清淡一點。
- 蔬菜部分，不加奶油以後，果然就可以吃到高麗菜的自然甘甜；豆芽菜則因為有加醬料、黑胡椒，相對味道重一點，但整體而言，還是很棒。
- 令我驚喜的是，我點乾煎雞腿排，或許是因為請師傅不加奶油的緣故，少了點油，所以雞腿皮稍微比較沒那麼脆，但雞腿肉部分很軟嫩，搭配蔥花、九層塔和甘甜的洋蔥絲，非常棒!(這裡點雞腿排竟然還有炒過的洋蔥絲鋪墊，很令我意外!)
- 今天喝的是蘿蔔湯，剛端上來的時候，還以為沒有料。後來攪動湯匙後才發現是原來是白蘿蔔湯，怪不得看不到料。蘿蔔給蠻多的，很有誠意。
- 飲料機有提供多種飲料，印象中有四、五種，有可樂、檸檬紅茶等等。
除了餐點本身味道很符合我的口味以外，我在這裡也經歷、見聞很棒的用餐體驗：
- 有一位年長的店員主動去問韓國遊客「맛있어요?」（好吃嗎？），在他們用餐接近尾聲的時候還拿出一包濕紙巾，告訴韓國遊客和我可以使用，非常貼心。
- 其他客人要續白飯時，店員笑著說：盡量吃沒關係，不要浪費就好。
- 年長的店員在我要結帳時，先是問我「有吃飽嗎？」然後告訴我「明天開始氣溫要下降了，出門要多帶一件衣服」。一個北漂族，在外面吃飯突然有人這樣關心我，眼淚差點噴出來。在這裡吃飯，真的有種回家吃飯的感覺。
最後，更令我驚訝的是，這裡有開發票！！！我結帳後，年長的店員請我等一下，她要開發票。我沒想過他們餐點好吃、完全不怕你吃、可以菜量加大甚至還開發票的情況下，價格竟然這麼實惠！怪不得他們生意總是很好！真心推薦大家可以來吃吃看～
店家資訊
紅林鐵板燒
- 地址: 台北市大安區臨江街5號
- 營業時間: 週一到週日 17:00–23:45
- 電話: 02 2704 4166
