【松山區美食推薦】佳御小館-平價精緻台菜(附菜單、評價)

Stella

發佈於台北吃喝玩樂

2025/12/01 更新2025/11/30 發佈閱讀 6 分鐘

從國家鐵道博物館離開後，原本打算叫計程車前往佳御小館用餐。無奈可能因為兩者距離太近，遲遲沒有計程車司機接單，最後只好走路10分鐘去餐廳。

佳御小館是2025年7月間新開幕的餐廳，我在Google Map上地毯式搜索時，意外發現它評價非常高，所以今天特地帶爸媽來嘗鮮。

店門口和店員制服上都有「登來呷奔」四個字，是台語「回來吃飯」的音譯，想來是老闆希望來訪的客人有回家吃飯的感覺吧！

店內空間小巧可愛，印象中大約４張４人方桌，一張可以坐５人的圓桌，兩張坐８人的圓桌。

菜單(2025/11/30拍攝)

佳御小館最新菜單

內用的話，餐廳會收取餐點金額的10%作為服務費，熱茶、小菜、白飯都免費免費無限量供應。有需要的話，都可以請店員再次補充。

店家DM

順手拿了一份DM回家，意外發現還有商業午餐，價格超實惠!!

餐點照片及評論

我們今天三個人用餐。入座後，店員立刻送上菜單、一壺熱茶（是甘甜順口的養肝茶）、一盤招待小菜，以及一桶約四碗份量的白飯。年輕的男店員很貼心地提醒，如果需要再添飯，告訴他就可以了。

今天的小菜是加入話梅醃製的涼拌木耳，冰涼酸甜，非常開胃；白飯的軟硬度恰到好處，越吃越香，真的很好吃！

點餐後，廚房很快地就送上餐點。

第一道－炒空心菜

炒空心菜有清炒、蝦醬和豆乳三種口味可選，我們今天點的是蝦醬空心菜。青菜的熟度拿捏得剛好，爽脆不老，蝦醬香氣濃郁卻不過重，對於習慣清淡口味的我們來說，調味非常剛好。

第二道－麻油水蓮

麻油水蓮一上桌就散發出淡淡的麻油香氣，非常誘人。水蓮本身脆口、多汁，搭配麻油的溫潤香氣後風味更突出。整體調味清爽不膩，保留了水蓮的鮮甜，適合喜歡清爽系熱炒的人。

（這時，店員親切地同時送上夾子，方便我們分菜。）

第三道－四季肥腸

他們家的肥腸沒有先滷再炸，因此顏色看起來比較淡，但風味依然不錯。我特別喜歡旁邊的蒜頭酥，酥香迷人，越吃越涮嘴。

第四道－台式蔥燒醬油蛋（五顆荷包蛋，蛋黃半熟）

因為蛋黃半熟，年輕男店員特別提醒建議用湯匙舀起荷包蛋，以免蛋黃破掉。

荷包蛋邊緣煎到微微焦脆，帶著酥香，泡在蔥燒醬油裡，讓蛋吸滿醬汁。蛋黃保持半熟，一戳就流出金黃柔滑的蛋液，和甘香的醬汁完美融合，非常順口。配上白飯更是不得了，是台式「白飯小偷」！

第五道－椒麻雞

椒麻雞是以炸雞丁的方式呈現，醬料也相當有特色——不是常見的醬油＋香菜辣椒，也不是市售的泰式甜辣醬，而是他們家獨門調配的風味醬汁。雞丁本身帶有明顯的檸檬香氣，酸香清爽，搭配醬料以及蒜頭、洋蔥一起入口，層次豐富、非常好吃。

唯一要提醒的是，最上面的辣椒雖然看起來像裝飾，但其實非常辣，不能小看！

菜色份量

他們家的菜量大多落在 2～3 人份左右，份量相當實在。因為我們特別喜歡他們的熱茶和涼拌木耳，這兩樣都又各續了一次。再加上前面點的五道菜，三個人吃得非常飽足、剛剛好。

用餐體驗：

今天用餐過程中，我們一共遇到兩位店員，服務體驗也截然不同。一開始接待我們的女店員看起來心情不太好，我們請她續壺熱茶時，端回茶壺的動作有點大，茶水甚至濺出桌面，放下茶壺後也就直接離開了。用餐結束準備離開時，我媽媽看到黑板上寫著季節限定的「白斬雞」，想詢問是否固定某個時節會供應，下次再來品嚐，但女店員僅回應：「有寫在黑板上的就有。」

相較之下，另一位男店員的服務就非常親切、有耐心，整體給人的感覺相當溫暖，也顯得對工作很有熱情。結帳時，年輕的男店員還貼心地問我們「有沒有吃飽？」服務態度真的很周到、很有溫度，讓人有種回家吃飯般的親切感。今天大部分時間都是由他負責服務我們，因此整體用餐感受還是愉快的。

店內環境明亮乾淨，連碗盤都挑得很有品味，看得出來店家在細節上很用心。這次我們點了五道菜，含服務費總共 1,184 元，以這樣的用餐品質來說，真的非常實惠。

整體而言，這家餐廳餐點好吃、價格合理，服務也算穩定，是我們近期都很喜歡、會想再回訪的餐館之一。

老實說，我自己一度糾結到底該不該把這間店寫出來？很怕文章發出去之後，餐廳變得難排隊，到時候我自己想吃都吃不到了🥹但既然遇到好的餐廳，也想讓更多人知道。希望大家都能吃到暖心又好吃的一餐。