2025年7月時，我曾到比利時根特（Gent）進行一日遊。不過，一天來回真的相當匆促，根本來不及好好走逛這座歷史與文化底蘊深厚的城市。也因此，在 2025年12月二訪比利時時，我特地安排了3天待在根特漫遊。
攝於2025/12，餐廳門口
Amadeus Gent 2 是許多旅人造訪根特時，清單上幾乎一定會出現的一間餐廳，最有名的就是它 CP 值超高的「碳烤豬肋排吃到飽」，這間連鎖餐廳目前在比利時共有6間，在根特就有2間。
Amadeus Gent 2 位於根特市中心，地點非常方便，鄰近著名的聖尼閣老修道院和鐘樓（Belfort），逛完景點直接來用餐剛剛好。餐廳整體裝潢走的是中古世紀復古風，店內擺滿古董書架、華麗的水晶吊燈，還有可愛的古典小玩偶，再加上紅白格子餐巾布，氛圍相當有特色。
攝於2025/12，我剛好坐在角落的座位
攝於2025/12，復古裝潢
這裡最不能錯過的，當然就是「Ribs-all-you-can-eat」（無限量供應的碳烤豬肋排），搭配焗烤馬鈴薯和特製醬料，份量十足、價格又實惠。
我是豬肋排愛好者，當然不能錯過這間餐廳啦！
因此出發前一個月，我便先到官網上預約，必須說：一定要預約！沒預約，很難有位置。
官網：https://amadeus-resto.be/
我點了店內招牌的「豬肋排吃到飽」，餐後還會附上一杯愛爾蘭咖啡。
隨餐搭配的是帶皮焗烤馬鈴薯，老實說這個真的讓我滿驚豔的，是我心目中的一大亮點，馬鈴薯上淋的是特製的咖哩風味奶油醬，香氣很濃郁，很好吃，而且馬鈴薯也可以無限續加。
然後我必須老實說一句⋯⋯
我個人覺得馬鈴薯比豬肋排還好吃！哈哈哈～怎麼會這樣啦！
應該是因為我以前曾經在美國芝加哥吃過豬肋排，那次的經驗真的太難忘了，肉質軟嫩到幾乎可以骨肉分離。相較之下，Amadeus 的豬肋排偏乾一些，所以對我來說表現就比較普通。
另外，這間餐廳的生意真的非常好，人潮滿滿，服務生明顯有點忙不過來。如果要續加豬肋排或馬鈴薯，可能要等上 20～30 分鐘。像我光是等飯後那杯愛爾蘭咖啡，就等了將近 20 分鐘。
攝於2025/12，我等了很久的飯後愛爾蘭咖啡
不過嘛，旅途中遇到的這些，其實也都算是一種體驗啦！
整體來說，Amadeus Gent 2 吃的是一種氣氛與體驗，或許不是我心中最驚艷的豬肋排，但在根特這座城市裡，仍是一段值得記錄的美食回憶。
