雖然在霧峰大東家夜市，只有禮拜五的時候會來擺攤；不過其他天會出沒在其他的夜市。另外，因為是連鎖的、有不少分店的關係，台中滿多夜市都能看到他們的身影。
旁邊是蔥和酸菜。
大份和小份的容量感覺差滿多的；看的時候不禁會想，如果點小份又加王子麵的話，要怎麼樣才裝的進去啊？
不過反正我什麼都沒加點，管他的呢！(朋友：你真的欠打是不是？)
各分店的擺攤資訊如以上。
最後簡簡單單的點了一個小份的，什麼都沒追加。
蓋子打開後，最上面是米血跟牛筋。米血燉的非常軟，吃下去有入口即化的感覺；牛筋的外圈燉的非常軟嫩，中心的部分也有入味並且帶著一點脆脆的口感，很棒！
再往下挖，挖出了牛肚和百頁豆腐。
本來就很喜歡牛肚，他們家的牛肚也做得非常好吃；入味的同時卻不會爛，是脆脆的口感，超讚的。
百頁豆腐咬下去後是白色的，本來想說是沒有滷入味嗎?但是和醬汁配在一起鹹度、辣度剛剛好；我個人是偏愛嫩豆腐，不太常吃油豆腐、百頁豆腐這一類的，但是他們家的百頁很好吃。
吃到最底下，牛肉出現了；肉超嫩的，一口接一口地不知不覺就吃完了。
每一項都很好吃欸！推薦給大家。
(好吃難吃、貴或不貴全看個人，用餐前請詳閱公開說明書(？))
